明天冷空气了,晚上包了几个包子,早上可以偷懒多睡几分钟,简单快捷,用面包机发面,随便调个馅,出锅就给我偷吃6个,也不多了,正好够神兽早餐吧,哈哈
By 刘敏家花购
用料肉馅 随意中筋面粉 400酵母 4克葱花 生抽 适量温开水 200姜末 洋葱 做法步骤1、我用面包机揉面发面,很快,大概30到40分钟就发起来了,也可以手揉放温水里发面。用了200克温水4克酵母,一点点白糖一点点猪油,400克面粉。
2、肉馅,生抽,盐,鸡精,藤椒油,姜末,一勺黄豆酱,搅拌均匀,再加少许冷开水,加两次到三次,再加入色拉油锁住水分,加葱花,洋葱沫,状态是干的但是吃包子会有汁。
3、就是加的这个藤椒油,少一点,不然太麻了,没有的话可以家花椒粉噢!很香噢!我上一个菜谱有些花椒粉,自己磨的。
4、这个藤椒油简直爱了,好香,豆果寄来的,这个豪吉牌子的佐料很好,上回还有好几个,还有麻辣味的佐料,炒菜红烧很香。
5、面发好了,小挤子擀皮包起来
6、一锅小笼包
7、一锅大包子
8、包好了等第二发20分钟再开火
9、蒸15分钟关火闷5分钟
10、出锅
11、给我偷吃了6个
12、皮很香
13、馅有汁,完美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。