对于南方人来说,主食是大米,每天都离不开它,小编家乡就是这样,几乎每顿都离不开大米的身影,不是饭就是粥,接下来我们就来聊聊关于蛋包饭特别简单怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
蛋包饭特别简单怎么做
对于南方人来说,主食是大米,每天都离不开它,小编家乡就是这样,几乎每顿都离不开大米的身影,不是饭就是粥。
用大米做的最多的是米饭,那如果米饭煮多了,第二天再从冰箱拿出来该怎么吃呢?
今天小编跟您介绍一道特别一点的炒饭——蛋包饭,大家吃过吗?
下面小编跟您分享这道简单的蛋包饭吧,食材一点都不复杂。
用料:
米饭,鸡蛋,香菇,豌豆粒,玉米粒,蚝油,酱油,盐,油。
做法:
米饭可以是冰箱的剩米饭,或者刚煮熟的米饭都可以。
香菇切成小丁,鸡蛋磕碗里,打散备用。
锅内倒油,下香菇翻炒均匀。
待香菇变软后倒入米饭,炒匀。
加蚝油、酱油、盐调味调色。
倒入豌豆粒和玉米粒翻炒均匀。
出锅。
锅内不用再放油,倒入打散后的鸡蛋。
转动锅子,使鸡蛋均匀的铺满锅底。
待蛋液快凝固,蛋皮有点飞起的时候放入炒好的米饭。(放一边就可以。)
把另外没有米饭的蛋皮覆盖在米饭上面。
出锅,挤上番茄酱。
这道蛋包饭就做好了,超级简单。炒米饭的时候,您还可以加点别的菜,比如虾仁、火腿肠等等,都很不错。