酥脆面鱼的做法(炸面鱼儿这么做好吃又简单)
酥脆面鱼的做法(炸面鱼儿这么做好吃又简单)
2024-11-22 08:47:43  作者:倣吥開  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/ufg381695.html

导语:炸面鱼儿这么做好吃又简单,酥脆松软越嚼越香,凉了也不发硬

炸面鱼儿是80、90后在每逢过年的时候,才能够吃上为数不多的一种小零食,外表酥脆、内部绵软,这是炸面鱼儿的一大特点,虽然如今能够吃上的小零食非常的多,但是对于炸面鱼儿还是有一种不一样的情结,因为是油炸食品,吃多了不是很健康,所以我们偶尔的吃上点就可以了,不是过年,我们也可以在家炸面鱼儿,炸面鱼儿虽然看上去,会感觉非常的简单,但是实际做起来,想要既好吃又美观,还是需要掌握一定小技巧的。


炸面鱼儿用到的食材都是非常家常的,面粉、酵母、盐、糖,就是这么几种食材,进行加工后,放在油锅里面炸制而成的,在炸面鱼儿的时候,前期的和面、发酵,以及到后期炸制时候的油温等,都是需要做到重视的,将其中的小技巧抓好了,炸好的面鱼儿外酥里嫩,即使是放凉了也不会发硬的,俗话说熟能生巧,我便是因为做的多了,所以才会将其中的小技巧都掌握到位的,接下来我便将其中所需要的小技巧,具体在食谱中分享出来。

炸面鱼儿的做法:

备用食材:面粉260克,温水210克,酵母6克,盐4克,糖20克;


制作过程:第一步,先将酵母加在温水中,搅拌至干酵母融化;


第二步,需要的面粉量舀在盆中,加上盐和糖,倒上融化好的酵母水,用木铲搅拌均匀;


第三步,搅拌成团的面团盖上一层保鲜膜,放在温暖的地方发酵;


第四步,待面团发酵差不多后,在锅里添上足量的花生油,烧热;


第五步,给手上沾上点凉油,揪出一团面,用双手轻轻的拍成饼状,注意薄厚适中,用刮刀在中间划三下;


第六步,等锅里的油差不多热了,先扔一小块面团进去,试试油温,看面团浮起来,就可以了,将做好的面鱼小心的放进油锅中;


第七步,待一面炸好之后,翻面再炸制另一面,炸熟后捞出来即可。

烹饪小贴士:1、发酵好的面团就不要再去搅拌了,直接揪出来做好然后放在油锅中即可,油热的温度是非常需要重视的一点,不可太热,也不可凉,温度需要做到适中,而测量油温最好的办法,便是扔一小块面团进去,看其状态,如果可以漂浮起来,那便是最佳的油温状态。

2、炸面鱼儿用我的这种方法,制作简单,还又非常的好吃,酥脆松软有嚼劲,越嚼越香,连家里平时小零食不断的孩子,也说这样炸出来的面鱼儿真好吃。

3、在家自制油炸面鱼儿,又香又脆越嚼越香,放凉照样酥脆松软不发硬。

油炸食品吃起来虽然很美味,但还是建议大家要少吃一些,形成少油少盐的健康饮食理念,这样才能让家人吃的更加的健康!

  • 乔治全网最小快递员(全网最小快递员)
  • 2024-11-22全网最小快递员他是全网最小的“快递员”,靠着给姑姑送饭爆红网络,不到一年时间圈粉500万,2岁萌娃乔治到底有何魅力?身后一个小背篓,这个娃娃不得了,因为和姑姑关系好的不得了,乔治几乎要把整个家都“搬运”给姑姑玉米青。
  • 华为ai2e代音箱测评(自带特效的溜娃神器华为AI音箱2e来了)
  • 2024-11-22自带特效的溜娃神器华为AI音箱2e来了华为HarmonyOS超级终端又有新品了,之前的华为AI音箱2小朋友就很喜欢,大小朋友睡觉前比用的就是”小E,小E”晚上讲故事,早上起来问天气非常的方便,也是家里使用频率最高的电子产品这次我入手了华为。
  • 集体资金为什么打了水漂(岑溪市失而复得)
  • 2024-11-22岑溪市失而复得  “感谢你们,为我们村追回了被侵占的集体资金,总算对村民有个交代”近日,岑溪市大隆镇均昌村党支部陈书记接到该市纪委监委的电话被告知“失而复得”的集体资金已转入村集体经济对公账户后,按捺不住喜悦和激动。
  • 比格犬根本不能养(比格犬的几大缺点)
  • 2024-11-22比格犬的几大缺点比格犬是一种猎犬,虽然体型小巧,但是在打猎时可以给主人提供帮助目前城市里养比格犬的人很少,这是为什么?看完比格犬的几大缺点,有网友表示,就算想养也不敢养啊体力出奇地好精力旺盛是比格最大的缺点之一,它们。
  • 进口现代起亚有哪些车型(韩国最不保值的四款车)
  • 2024-11-22韩国最不保值的四款车其实目前韩系车在中国市场是不太保值的,这是相对来说的,相对于自主品牌来说,韩系车的保值率还行,但是相对于其他德系,日系合资品牌来说,韩系车不太保值,新车上市之后的价格跌幅也比较快但是这只是韩系车在中国。
  • 智能马桶如何选品牌(智能马桶十大品牌)
  • 2024-11-22智能马桶十大品牌目前随着科技的不断发展,智能马桶越来越受到人们的喜爱,传统的马桶往往连着水箱,这样长期使用下来容易滋生很多的细菌,危机家人的身体健康,而智能马桶具有杀菌,加热,温水清洗等多种功能于一身,这样也会给我们。
  • 男人肾虚的13种征兆(男人8大症状就说明)
  • 2024-11-22男人8大症状就说明男人出现肾虚的问题是非常平常的问题,但是男人是否患了肾虚的毛病,我们又应该怎么看呢,下面就让百颐年营养师来帮助大家来看看有哪些症状说明你肾虚了,如果遇到了这些症状,我们就开始关注自己的身体吧症状一:腰。
  • 古圣先贤经典之著(到底古圣先贤是什么样子)
  • 2024-11-22到底古圣先贤是什么样子自古以来,历朝历代,豪杰英雄辈出,往往有人乃百年一遇,有豪杰乃五百年一遇,凭借咱们普通人的所见所闻可能几辈子也无法亲眼见到真正的英雄豪杰,以及贤圣之人不过其实他们到底什么样子从经典文字中可以看出来我读。
  • 乳头溢液怎样是正常的(乳头溢液是怎么回事)
  • 2024-11-22乳头溢液是怎么回事女性有时会出现乳头溢液,除了有自发性的乳头溢液之外,部分是在挤压后才出现如果是正常的乳头溢液无需担心,但是频繁的乳头溢液就要引起重视了出现乳头溢液应该怎么办?具体如下:1、正常情况下,女性在哺乳期间有。
  • 你敢买玉米吗(又上热搜网友买个玉米你给我讲哭了)
  • 2024-11-22又上热搜网友买个玉米你给我讲哭了董宇辉又上热搜了!6月16日,董宇辉在直播间卖玉米讲的一段话,让不少人回忆起自己的童年,瞬间破防网友直呼:我就买个玉米你给我讲哭了↓“夜风袭来树叶沙沙作响,天空偶尔飞来两只不知名的鸟,你一个手里拿着,。
  • 全美熊孩子恶搞(讽刺而中二的美式青少年喜剧)
  • 2024-11-22讽刺而中二的美式青少年喜剧起初,它并不吸引我作为一个既未曾经历过90年代,也不甚了解那个时代的人,我不太自信能在这部90年代美国题材背景的游戏中,找到属于那个时代的共鸣事实也正是如此,《诈欺娇娃》用搞怪的美式漫画画风,展现了丰。
  • 工伤调岗工资(工伤归来被莫名调岗)
  • 2024-11-22工伤归来被莫名调岗工伤归来顾某发现公司擅自调岗降薪将自己从“打磨工”换到“打杂工”收入也从月薪10000元骤降至4000元与公司协商无果后其以公司未及时足额支付劳动报酬为由向公司发出解除劳动合同通知后经劳动仲裁程序后诉。