这菜真是宝,碘含量极高,消肿利水,抗辐射,常玩手机电脑要多吃!
海带是我们很常见的一种食物,它含有丰富的矿物质元素以及维生素,能够促进人体的新陈代谢,有胎甲球 降低胆固醇,特别是它含有丰富的碘,主要功效是消肿利水,润下消痰,搞辐射、瘦身美容、降血压、血糖等,所以海带的好处是真的太多了,这菜真是宝,尤其对于现在手机电脑不离身的人来说,更要多吃哟。而且它的吃法也很多,既可以做汤,也可以用来制作菜类,今天我们要做的是一道凉拌海带,吃起来口感更爽口,更适合这个三伏天,天气热没胃口。操作也很简单,即使新手小白也可以轻松搞定。
下面就来同大家分享一下用海带来制作作美食的具体过程吧,喜欢的小伙伴们不妨一起动手来为家人做起来,学会以后,再也不用买着吃了,而且自己做得更干净卫生。
【凉拌海带】
食材用料:海带适量、蒜适量、姜1小块、红椒半个(或者小米辣)、生抽1大勺、米醋2大勺、糖1小勺、食用油适量
制作过程:
1、首先我们先将所需的食材全部都准备好,这样更方便在操作中使用,食材非常简单,做法也很简单哟,如图所示。
2、先来处理一下海带:锅中大火烧开水,放入清洗干净的海带煮10分钟,如图所示。(具体根据海带具体情况及个人口感,进行煮制即可)
3、将煮好的海带捞出来,放入冷水中过一下水,再控干水分食用,如图所示。
4、将准备好的蒜瓣切成蒜末,红椒同样切成末,如果能吃辣可以将红椒换成小米辣,如图所示。
5、将蒜末和红椒末混合放入容器中,倒入米醋,如图所示。
6、同时倒入生抽,如图所示。
7、继续放入糖,如图所示。
8、最后将其混合搅拌均匀,如图所示。
9、炒锅加热,倒入适量食用油和调味汁来进行加热爆香,如图所示。
10、开启小火将其烧开即可,如图所示。
11、将爆香后的调味汁倒入前面我们处理好的海带中,如图所示。最后根据个人口感放入适量盐及同滴香油即可,如图所示。
12、将其拌均匀,即可装盘上桌,开吃啦,清爽可口,特别适合这个夏天太热没胃口。
[小贴士]:
1、煮海带根据个人口感需求,来灵活操作煮制的时间,想吃海带口感软点的,就多煮一会,让其海带煮得软一些,想吃起来脆韧口感的,就少煮一会儿,煮的时候,可以用筷子不停夹一下,感受其软硬度即可。
2、调味汁具体用量,可根据个人口味来灵活操作。
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