儿童芹菜的各种做法(芹菜和它是绝配)
儿童芹菜的各种做法(芹菜和它是绝配)
2024-11-24 10:29:33  作者:最糟糕的你  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/rvp108236.html


夏天气候炎热就要多吃蔬菜瓜果,适合夏天吃的蔬菜还真不少,苦瓜、黄瓜、丝瓜以及各种夏季的时令蔬菜都是非常不错的选择,除此之外,还有一样蔬菜是我们家人夏季特别爱吃的,那就是芹菜。芹菜有很几种,一种是水芹菜、一种是西芹,这两种芹菜的外形和口味都不大一样,但营养价值是相当的,夏天吃它再合适不过了。


相对于水芹菜的软嫩,我们家人更爱吃西芹的清脆口感。西芹的营养价值也很丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质。西芹中具有独特的香味,有促进食欲的功效。另外西芹中还含有丰富的纤维素,对清肠利便,清理肠道“垃圾”很有帮助。值得一提的是西芹中钙含量也是不容忽视的,大量的钙质,可以补“脚骨力”,长身体的孩子多吃体格强壮;其中的钾元素还能帮助我们夏季流汗过多,恢复体力。


这里要分享的西芹做法是:西芹炒牛肉。夏天不建议吃太油腻的猪肉,选择牛肉和西芹搭配再合适不过了。牛肉的蛋白质含量也很丰富,属于高蛋白低脂肪的健康肉类之一,芹菜和它是绝配。这两样食材搭配一起炒,清香爽脆,鲜香嫩滑,非常好吃又下饭,做法也很简单,关键家人也都爱吃。夏天,芹菜和它是绝配,爽脆鲜香,补“脚骨力”,孩子吃体格强壮;夏天,这两样菜一起炒,清脆鲜香,促进食欲,还清理肠道“垃圾”。接下来一起来看看详细做法吧。


准备食材:西芹一颗、牛肉适量、红辣椒一个、生姜适量。配料:油盐适量、料酒、酱油、蚝油、糖、生粉、鸡蛋清适量。

1、牛肉洗干净切片装碗待用、西芹和红辣椒洗干净切块、生姜洗净切丝待用。


2、牛肉里加入适量料酒,酱油,蚝油,糖,生粉,姜丝和鸡蛋清拌匀腌制10分钟入味待用。


3、锅烧热,热锅凉油放入牛肉炒至变色,起锅装盘待用。


4、锅里留有余油,放入西芹下锅翻炒。


5、再加入少许辣椒翻炒至断生。(不能吃辣也可以不放),大火将芹菜翻炒至断生。


6、最后加入炒好的牛肉下锅一同翻炒,翻炒均匀最后下少许盐调味即可。


出锅装盘,这样一道家常版的:西芹炒牛肉就做好啦。西芹的口感清香爽脆,牛肉鲜香嫩滑,非常的开胃又下饭。这两样食材搭配一起炒,营养美味的同时,热量也不高,是一道夏季爽口营养开胃菜,减肥的小伙伴也可以放心食用。做法也特别简单,老少皆宜,简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、牛肉提前加入配料腌制,这样炒的牛肉更鲜香入味,加入适量蛋清或者淀粉腌制一下,这样牛肉的口感更嫩滑。

2、芹菜很容易熟透的,简单炒一下断生即可,炒的时间太长了口感就不清脆了。

3、如果小朋友不能吃辣的也可以不用放辣椒,根据个人的喜好来调整。

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