虾壳变黑的原因(虾的保存方法)
虾壳变黑的原因(虾的保存方法)
2024-11-05 01:21:46  作者:故事重温  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/qkk513293.html

因为虾中尤其是头胸部含有大量的酪氨酸酶,酪氨酸在酪氨酸酶的作用下,可以逐步形成醌类物质,然后再形成优黑素、褐黑素等黑色物质虾的全身都有酪氨酸酶分布,但头部的酪氨酸酶活性最强,腹部和尾部的酶活性较低因此,有的虾壳会变黑,而且几乎整只虾都会变黑,我来为大家科普一下关于虾壳变黑的原因?以下内容希望对你有帮助!


虾壳变黑的原因

因为虾中尤其是头胸部含有大量的酪氨酸酶,酪氨酸在酪氨酸酶的作用下,可以逐步形成醌类物质,然后再形成优黑素、褐黑素等黑色物质。虾的全身都有酪氨酸酶分布,但头部的酪氨酸酶活性最强,腹部和尾部的酶活性较低。因此,有的虾壳会变黑,而且几乎整只虾都会变黑。

虾的保存方法:

(1)瓶子保鲜法,将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里,灌满水,拧紧瓶盖,放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝,也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻,用刀或剪子将瓶子破开,一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

(2)保鲜盒冷冻法,把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里,不用放水,盖好盒盖,保证没有缝隙,直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就可以了,而且很完整。这样的虾和刚买鲜活的虾的肉质口感是一样的,可以保存到明年有鲜虾的时候。

  • 石墓阵怎么走(有什么走的技巧)
  • 2024-11-05有什么走的技巧六上五在七下线外还有个走法在六只有一个门进石墓阵在石墓阵连续左上三次就五了即1--4--4--4五到衣服店有两种走法2-2就到或者1--2也就到五到衣服店,4--3--1五到武器店,3--1--3--。
  • 怎么用cooleditpro消除人声(cooledit人声怎么处理)
  • 2024-11-05cooledit人声怎么处理首先,我们要弄清楚一个问题,你做的是音乐还是歌?我的意思并不是说歌就不是音乐,我的意思是你要把歌和纯音乐分开,在歌里,人声是绝对的主导所以,正确的处理歌里的人声在整个歌里占有了非常重要的地位软件版本:。
  • 豆酱姜的做法(豆酱姜怎么做)
  • 2024-11-05豆酱姜怎么做用料:子姜500克、豆瓣酱一瓶500克、盐少许新鲜嫩姜洗净晾干,去掉尾端红色和姜头比较老的部分,取中间较嫩部分切成薄片,加入少许食盐拌均匀,腌制5分钟加入食盐的子姜会释放出水份,挤干水份,加入豆瓣酱,。
  • 如何做孜然羊肉(怎么做孜然羊肉)
  • 2024-11-05怎么做孜然羊肉鲜羊肉600克、香菜100克、孜然(磨成粗粉)35克、干辣椒碎屑50克、嫩肉粉10克、料酒10克、幼盐10克、味精5克、食油1000克(实耗50克)先将羊肉切成5.5毫米厚的肉片,加嫩肉粉、盐、味精、。
  • 桂林山水甲天下旅游风景区(桂林山水甲天下)
  • 2024-11-05桂林山水甲天下碧绿葱茏的树木、晶莹清澈的漓江,将桂林的山装扮得花枝招展,将桂林的水映寸得摇曳多姿,还有那随处可见的四季桂,香飘云天外群峰倒影山浮水,无山无水不入神“桂林山水甲天下,阳朔山水甲桂林”每一位对山水抱有理。
  • 远离癌症最简单的细节(远离癌症千万做好一件事)
  • 2024-11-05远离癌症千万做好一件事“义无反顾的烈酒啊,多么苦难的日子里,你都已战胜了它,送你一朵小红花,遮住你今天新添的伤疤……”热映中的《送你一朵小红花》主题曲还在影院来回播放,而它的创作和演唱者赵英俊却被曝于2月3日在北京因病去世。
  • 赵四小姐与张学良的千古遗恨(风流一辈子的张学良)
  • 2024-11-05风流一辈子的张学良张学良晚年曾写过一首诗:“自古英雄多好色未必好色尽英雄我虽并非英雄汉唯有好色似英雄”年轻时代的张学良确实是个多情种,他曾自诩:“平生无憾事,唯一爱女人”张学良的女朋友很多,红颜知己也很多其他不说,蒋介。
  • 艾瑞达和布鲁克吉他哪个好(千元价位民谣面单吉他)
  • 2024-11-05千元价位民谣面单吉他在千元价位里,吉他品牌可谓群雄割据,根本无法判断到底是谁更出众那么今天就用这个价位里我们觉得比较受欢迎的两款产品,VEAZEN费森VZ90和BROOK布鲁克S25,希望能给在2000元内预算的琴友一个。
  • 夏天家常菜开胃菜(让一让让一让夏天开胃菜来了)
  • 2024-11-05让一让让一让夏天开胃菜来了美食集锦【让一让!让一让!夏天开胃菜来了】天一热就什么胃口都没有啦,只想吃点辣辣的,那么一定要试试这道家常菜——炒三剁!又香又辣特别开胃,用来拌米饭吃再好不过了!!辣椒可以根据自己的口味调配,不太能吃。
  • 天津牛杂面排行榜(这家火爆的路边小摊吃到了最地道的天津卫捞面)
  • 2024-11-05这家火爆的路边小摊吃到了最地道的天津卫捞面天津捞面成席天下独一无二论起吃面的“讲究”全国众多面食确无法与天津卫相比家家户户都有自己的独家秘方如果懒得自己做吃货君推荐一个地儿,绝对地道10多元吃到满足小两口捞面每天中午时段人满为患,从店名可以看。
  • 机票和登机牌的区别(机票和登机牌的区别是什么)
  • 2024-11-05机票和登机牌的区别是什么定义、用处不同:机票是你购买该航班的凭证,跟汽车票、火车票类似,订机票可以看到航班的始发地和目的地,航班代码,机票价格,出发时间,到达时间这些常规信息并且机票作为一种票据,是可以报销的而乘坐飞机也是需。