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飘香猪蹄做法窍门（飘香猪蹄的烹饪方法）
飘香猪蹄做法窍门（飘香猪蹄的烹饪方法）
2024-10-01 07:58:01  作者:终与归  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/qiq454322.html

材料：猪蹄2个，干红椒5个、花椒20粒、八角2个桂皮1片、香叶2片，冰糖2粒，大蒜2瓣，酱油2汤匙、甜面酱1汤匙、葱3段、姜3片适量，现在小编就来说说关于飘香猪蹄做法窍门?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!


飘香猪蹄做法窍门

材料：猪蹄2个，干红椒5个、花椒20粒、八角2个桂皮1片、香叶2片，冰糖2粒，大蒜2瓣，酱油2汤匙、甜面酱1汤匙、葱3段、姜3片适量。

将猪蹄洗净斩小块氽烫过备用。

炒锅放少量油，将香料们和葱姜蒜略炒香，下猪蹄翻炒，同时调入酱油、冰糖、少许甜面酱、盐，翻炒均匀加入热水，大火炖开。

移入炖锅，至酥烂，将水加足，中小火炖1.5-2小时左右至猪蹄软烂。

关火后让猪蹄在汤汁中浸泡2-3小时，猪蹄充分入味即可。

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