说到滋阴补阳,很多人可能都会选择栗子、枸杞、甲鱼等等,食补固然好,但是每年都吃这几样,吃着吃着也就腻了,尤其很多人表示甲鱼的味道其实很一般,所以今天小编就给大家推荐点冷门的食补食材,不仅有营养,而且做法花样多,每天吃吃吃也吃不腻哦!
牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质,经水解,生成复合胺基酸。其中,精胺酸、离氨酸含量较高,是良好的食品添加剂和滋补品。水解的复合胺基酸,经分离提纯,用於医药、化妆工业。牛蛙的内分泌系统分泌各种激素,经提取可用于医药、工业生产和科学研究,如脑垂体激素用作鱼类、两栖类的人工催产剂,利于人工繁殖。牛蛙的胃腺、肠腺及胰腺含有丰富的消化鶤,尤其是水解蛋白质的鶤类含量高,可提取利用。牛蛙的胆汁提取,加工后可作药用。蛙皮是可制作外科手术线的优良原料。蛙油可制作高级润滑油。
牛蛙还有滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效,有利于病人的康复。牛蛙还有滋补解毒和治疗某些疾病的功效,医学上认为:人(尤其是妇女)忌口之时,食蛙肉能开胃,胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。另外,医学上常用来治疗的心脏性或肾脏性水肿咽喉糜烂或轻症白喉,热疮和疥疮,浮肿等。