头一次见女孩怎么做?这做法头一次见
头一次见女孩怎么做?这做法头一次见
2024-11-25 09:23:13  作者:便也心安  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/pfu455902.html

黄瓜是做凉拌菜最常用的食材之一,很多朋友都特别喜欢吃,今天咱们就用黄瓜搭配鸡蛋来跟大家分享一道凉拌菜黄瓜,凉拌鸡蛋皮。因为咱们的鸡蛋皮是用蛋黄液和蛋清液分别煎的,所以做出来之后黄白相间,非常让人有食欲。这样做出来的黄瓜凉拌鸡蛋皮,脆爽开胃,香辣可口。如果你对此也比较感兴趣,咱们就一块看一下黄瓜凉拌鸡蛋皮的烹饪步骤吧。

【黄瓜凉拌鸡蛋皮】

【烹饪食材】鸡蛋,白醋,食用油,青椒,红椒,黄瓜,香菜,食盐,白糖,生抽,陈醋,辣椒油

【烹饪步骤】


1、黄瓜凉拌鸡蛋皮,这样做出来的凉拌菜非常好吃,脆爽开胃,香辣可口。先准备5个鸡蛋,适量的白醋,适量的食用油,1~2根青椒和红椒,接着再准备一根黄瓜,一根香菜,适量的食盐,白糖,生抽,陈醋和辣椒油。


2、先把咱们准备好的鸡蛋取出来,将它直接打入到一个大碗中,在打的时候一定要注意一下,不要将鸡蛋黄给弄破了,因为等一下咱们还要将鸡蛋黄和鸡蛋清分离,全部打入碗中之后,咱们用勺子将鸡蛋黄全部舀出来放到另一个碗中。接下来在鸡蛋黄中加入适量白醋,将它们搅散待用。


3、鸡蛋黄搅散之后接下来咱们再把鸡蛋清搅散放到一旁待用。平底锅加入适量的食用油,不要太多,先将它烧热,然后将鸡蛋液倒入锅中,将鸡蛋煎成鸡蛋皮,底面煎熟后翻一面继续煎,两面煎熟后出锅待用。


4、再向平底锅中加入适量的食用油,然后将蛋黄液倒进去,把底面煎熟,煎熟以后翻面再煎,两面都煎熟之后关火出锅晾凉待用。将蛋清皮先切成小片,然后放入到一个大碗中,接下来再把蛋黄皮切成小片放到一个大碗中。


5、洗净准备好的红青椒,咱们先将它切成丝,然后放入碗中,接下来再把洗净的黄瓜切掉头尾,接下来用刀将它用力拍一下,拍散,拍散之后会让黄瓜更入味,更好吃。拍散之后咱们再将它切成小块放入到碗中。


6、再加上提前切好的香菜碎,然后咱们就开始调味吧,向碗中加入适量的食盐,白糖,生抽,陈醋,然后加上适合自己口味的辣椒油,手上戴上一次性手套将它们翻拌均匀就可以吃了。充分拌匀之后就可以装盘食用了,一道特别美味的黄瓜凉拌鸡蛋皮就做好了,你喜不喜欢呢?

【小贴士】

1、鸡蛋皮一定要晾凉再放入到碗中,因为鸡蛋皮是热的,就加入其他蔬菜的话,会使它们的口感变得不好,而且颜色也会变得不好看。

2、各种调味料添加一定要根据个人的口味。

​好了,今天的美食就和大家分享到这里了,欢迎大家收看大叔食记,这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松!喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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