紫菜是很常见的一种食物，它的的做法多样，味道鲜美，营养丰富，具有很好的食用价值，那么紫菜要洗吗?紫菜怎么洗才干净?

紫菜要洗吗

一般情况下，如果包装上没有标明是免洗紫菜是要洗好才能煮，因为非免洗紫菜中有大量泥沙。

紫菜要洗的话的确不大好洗。食用时不用洗都可以，只要将放炉火上烤一烤使它变得硬一些，然后拍一拍，把沾在紫菜上的沙子拍掉就可。实在要洗，就放在水盆里泡泡，让沙子等杂质沉底，再把紫菜捞起来就行。

下面为大家推荐一个清洗紫菜的小诀窍!

第一，用干净的锅，在炉火上热干水份;

第二，把干紫菜直接置放在锅上，用手两面不停翻，过程二十秒左右;如果有沙子的话，一般会在锅里留下，再用手拍拍，沙子会掉光光的，而且经过这首工序煮出来的紫菜更是美味。

紫菜怎么洗

用温水泡

紫菜在晒制过程中可能沾有小贝壳或细沙，最好用温水把紫菜完全泡开，让沙子等杂质沉淀，再用手搅动进行清洗。

用漏勺洗

紫菜泡水就会散开，成碎末状漂浮在水中，如果直接用广口的容器进行清洗，紫菜会连同脏水一起被倒出来。可以把紫菜放入漏勺中，泡开后进行冲洗，这样不易造成浪费。

烘烤去沙

如果没有漏勺或镂空的菜篮子等物品，可以把紫菜直接放置在锅上，两面不停翻动，如果有沙子的话，一般会在锅里留下。再用手拍拍，也可达到清洁的目的。

紫菜是很有营养的一种食物，很多人都会经常吃紫菜。那么紫菜要洗吗？紫菜怎么洗才干净？下面就一起来看看吧。

紫菜要洗几遍

一般清洗2~3遍。

因为紫菜本身含有天然色素，泡水后会溶出一些。清洗紫菜只要去除表面的灰尘和附着的杂质，即可进行烹饪。无需冲洗过多次数。

温馨小贴士：

不同水层、不同季节的紫菜，泡水后颜色都略有差异，有的呈淡红色，有的呈茶色，还有的几乎不掉色，光从颜色上，无法直接判断紫菜的好坏。但值得注意的是，如果紫菜出现严重掉色的情况，则很有可能是人工添加了色素，需谨慎食用。