晾干的灌肠肉怎么做好吃(如何选择做灌肠的新鲜)
晾干的灌肠肉怎么做好吃(如何选择做灌肠的新鲜)
2024-11-22 02:15:05  作者:壹嘸葰囿  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/okn151649.html

很多人都喜欢吃大肉,汝州人也不例外,逢年过节总不忘买个后臀尖回家,“乡巴佬儿,去买肉,不是臀尖就是槽头”说的就是这个事儿香而不腻的传统美食“汝州灌肠”就是以“臀尖肉”为填料制作而成之所以选用“臀尖肉”,不外乎二点,一是“臀尖肉”不肥,吃着不香,过去生活困难,不受待见,便宜;二是“臀尖肉”做灌肠,“瘦而不柴”,糯、爽、松、香,大家都知道后腿肉做灌肠好吃,现在小编就来说说关于晾干的灌肠肉怎么做好吃?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!


晾干的灌肠肉怎么做好吃

很多人都喜欢吃大肉,汝州人也不例外,逢年过节总不忘买个后臀尖回家,“乡巴佬儿,去买肉,不是臀尖就是槽头”说的就是这个事儿。香而不腻的传统美食“汝州灌肠”就是以“臀尖肉”为填料制作而成。之所以选用“臀尖肉”,不外乎二点,一是“臀尖肉”不肥,吃着不香,过去生活困难,不受待见,便宜;二是“臀尖肉”做灌肠,“瘦而不柴”,糯、爽、松、香,大家都知道后腿肉做灌肠好吃。

现代社会讲究科学膳食,瘦肉填料的汝州灌肠,“营养讲搭配,养脸又养胃”,早已成为地方名吃。

当前的大肉市场都卖分割肉,部位不同价格也不同。前腿肉比后腿贵,你买后腿肉他绝不会错给你成前腿肉;后腿肉瘦,自然不担心跟五花肉、肥肉掺交弄错。唯一要注意的是,咋保证买的肉足够新鲜,安全卫生。从猪场到餐桌,昧着良心,无良商家牟利从不手软,僵尸肉、注水肉、变质肉的存在严重影响着大家的饮食安全,稍不留意就会上当受骗。

学会买肉,不吃亏上当还是其次,保证饮食安全才是关键,常言说“病从口入”,长期冷藏的“僵尸肉”、注水肉、病猪肉、变质肉哪个都不敢吃了!做灌肠自己吃出了病,不划算了,让别人吃出了病,那还得承担法律责任呢,大意不得。从哪学?大家点个小红心,让我慢慢给你说。

方法其实也简单,记住“看”、“闻”、“摸”、“按”、“晃”、“验”六个字:

1、看 主要看保质期和颜色。超市上架的肉都有保质期,一看就知道新不新鲜,看颜色也行,你一看这肉白里透红,有皱纹,脂肪洁白,光滑瓷实,保管新鲜;注水猪肉颜色苍白,有些染色鲜艳,看着不舒服,脂肪碎软无光,有些还渗血水;僵尸肉瘦肉部分颜色苍白,脂肪颜色发黄;变质肉一看颜色,发绿、发黄、霉斑,刀架脖子你也不敢买!

2、闻 新鲜肉略微有点腥,但闻着舒服,有股子怪味,或酸腐或臭,这肉一定不新鲜,可能坏了,可不能买!

3、摸 新杀的猪肉,短时间里不会形成外膜,摸上去软和,瘦肉茬有颗粒感,微微有点 挂手,但并不发沾;放置时间一长,肉表面会结膜,冷冻猪肉不软和,结膜不沾手;注水肉有溢血水现象,变质肉有的完全风干,结膜,但沾手。

4、压 鲜肉紧实,有弹性,手指按后,很快复位,长时间冷冻的猪肉,弹性小,变质肉呢,则完全失去弹性,用力按还会把肉按烂,沾到手上。

5、晃 正常的新鲜猪肉用手晃有颤动,注水肉呢,晃着都不会打闪儿。

6、验 纸巾按在猪肉上,揭起后打火机一点就着,也不会噼里啪啦响,点不着可能就是注水猪肉;或者拿刀切一块肉下来,刀口处如果有血水渗出,不要买,这也是注水肉!

“光学不练等于扯淡”,说来再多,不如到市场上买一回试试。你说是不是?要是怕记不住方法,点赞收藏一下,啥时候想看,找着方便!

  • 关于责任的朱子家训(朱子家训代代相传)
  • 2024-11-22朱子家训代代相传来源:临安新闻网“黎明即起,洒扫庭除,要内外整洁;既昏便息,关锁门户,必亲自检点……”每次接送孙女滕雨馨上下学的时候,滕百林都会一字一句地教孙女背诵《朱子家训》如今,还在读二年级的孙女已经能背下整段《。
  • 写给天堂母亲的信(写给天堂母亲的一封信)
  • 2024-11-22写给天堂母亲的一封信敬爱的母亲,当你步入天堂,踏进极乐世界之时,就是你的儿女、亲朋好友、左邻右舍悲痛之日在这阴阳两隔的世界里,你的儿女是多么地想念你!哀乐低回,悲凉凄婉一曲曲,一声声撕心裂肺历史永远铭记:母亲——李龙英,。
  • 上市公司连续分红数据 现金分红成标配
  • 2024-11-22上市公司连续分红数据 现金分红成标配Wind数据显示,截至3月14日17时,A股共有160家上市公司披露2021年年报,整体保持了较高的业绩增幅其中,150家上市公司2021年实现营业收入同比增长,占比达93.75%;123家上市公司2。
  • 肝不好会频繁上厕所吗(若是肝脏不太好)
  • 2024-11-22若是肝脏不太好导语:肝脏作为五脏六腑的组成之一,对我们来说是非常重要的,不得不说,肝脏有很大的作用,它不仅为人体分泌供消化的胆汁,还帮助人体排出体内的毒素,除此之外还有许多功能,人体正常的生命活动都少不了肝脏,当一。
  • 关羽过五关斩六将遇一队强盗,武圣关羽箭伤小考
  • 2024-11-22关羽过五关斩六将遇一队强盗,武圣关羽箭伤小考武圣关羽作为三国时期蜀汉政权五虎上将之首,其战力之强毋容置疑在小说《三国演义》当中,手握青龙偃月刀、胯下赤兔宝马的关公成为了战神的化身,他从20岁左右便成为远近闻名的万人敌,跟随刘备从军之后更。
  • 西双版纳农场(西双版纳这个村喊你来割稻子啦)
  • 2024-11-22西双版纳这个村喊你来割稻子啦以农田为卷,用水稻作画,绘就出一幅幅妙趣横生的稻田画在西双版纳州勐海县勐遮镇曼恩村委会曼拉村民小组,一片片成熟的金稻稻穗随风飘扬据了解,曼恩村曼拉村民小组彩色稻田画项目是乡村文旅项目,积极打造以乡村旅。
  • 爱的理想生活是什么时候拍的(爱的理想生活四美齐聚)
  • 2024-11-22爱的理想生活四美齐聚由殷桃、宋轶、赵今麦、夏若妍主演的都市情感剧《爱的理想生活》已经上线三天,即使是在芒果台播出,热度依旧不高,观众都被隔壁的古装甜虐、耽改、爽剧吸引而去,这个时间段上线的都市剧基本沦为小透明说起来这部剧。
  • 世界读书日正能量的句子(4.23世界读书日朋友圈说说)
  • 2024-11-224.23世界读书日朋友圈说说一杯香茶一本书,快乐的日子哪里有,书中自有颜如玉,读懂世界读自己,读懂未来读懂你世界读书日,祝你幸福又甜蜜!人生如书,要用心灵去历阅;山川如书,要用双脚去“走”读;日月如书,要用灵魂去感悟;祝福如书,。
  • 住房公积金异地贷款办理流程(下文解析)
  • 2024-11-22下文解析贷款城市公积金中心接受职工的异地贷款业务咨询,并一次性告知贷款所需审核材料职工本人或其委托人向缴存城市公积金中心提出申请,缴存城市公积金中心根据职工申请,核实职工缴存贷款情况,对未使用过住房公积金个人。
  • lpl最强王者有几个(昔日霸主今何在)
  • 2024-11-22昔日霸主今何在8月26日-28日,LOL五周年活动将在广州举行届时将决出2016年LPL夏季赛的冠亚军由于决赛的两支队伍EDG和RNG此前都曾获得过LPL的冠军,这次决赛堪称名副其实的“冠军之争”在LPL的历史里,。
  • 轩的意思(轩的意思是什么)
  • 2024-11-22轩的意思是什么轩基本释义:(1)高:轩昂轩敞轩朗(2)姓(3)有窗的廊子或小屋子(旧时多用为书斋名或茶馆、饭馆等的字号):来今雨轩(4)古代一种有帷幕而前顶较高的车(5)窗户;门轩,汉字,拼音:xuān,其含义有:。