在这寒冷的冬季，三五好友或是一家老小相聚在一起，吃着热气腾腾的火锅，相信是最为惬意的事了，而用餐的环境，也自然是在家中最为温馨，所以不少人会选用电磁炉，但忽略了其巨大的电磁辐射。海底捞，一家极具特色，服务一流的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，最近推出了一款电热锅——海底捞小红锅，你会选择在家吃海底捞吗？

海底捞小红锅配有玻璃锅盖，在包装上，锅盖边缘增加了保护，防止运输途中的破损。在外壳的正面印有海底捞外送LOGO，这让我第一次知道了原来海底捞还有外送服务，以前只知道可以在超市买到海底捞火锅底料，现在足不出户就能享用到地地道道的四川火锅了。

外壳的另一面印有利仁LIVEN，说明该款电热锅是利仁代加工，毕竟海底捞自己没有生产电器的能力。北京利仁科技股份有限公司从事民用小家电产品研发、生产与销售已有20多年，专利技术47项，所以对于产品的质量，完全可以放心的。

在配件中，有一个M型魔术收纳支架，其实不光光可以收纳玻璃锅盖，筷子、平板、书籍等也都可以摆放。大红色设计也显得非常喜庆，如同冬季里的一把火，让人看着暖心。

另赠有汤勺和漏勺各一把，手柄处印有海底捞的LOGO,比市面上普通的要厚实很多，一向注重用户体验的海底捞，并非因为是赠品而降低了质量。

锅体两边采用的是宽距防烫把手设计，符合人体手指的受力方向，可轻松抬起。底部是360度环抱式锅体外壳，支撑着整个锅体，虽然是PC材质，但非常稳固，置于桌面无丝毫的晃动。

海底捞小红锅采用的是鸳鸯锅设计，总容量高达9L，不粘锅体内侧选用的是陶瓷釉健康涂层，耐高温、无烟不沾，不含有PFOA有害成分，清洁也十分方便，一抹即净。

既然是海底捞的锅，自然会有海底捞的特色，两侧鸳鸯锅都带有独一无二的Hi钢印刻度线，这是为海底捞底料专用配比标准，水 底料=2500ML，这是鸳鸯锅一边的标准，整锅一次就要准备5L。

温度调节功能集成在电源线上，2.1KW大火力，支持3档可调，通过插头上的指示灯，可清晰的知晓当前档位。

这里需要吐槽的是电源线长度，连头带尾1米左右，使用中不但需要用到拖线板，桌子稍大点，锅置于中间的时候，拖线板也会悬在半空中，所以当初线长设计如果能在1.5米以上，就能方便很多。

烧水时间测试，两边都加水到Hi刻度，至少5L的水量，在3档情况下，从冷水烧至沸腾总计11分钟，这速度还是不错的。从锅底的气泡，我们还可以清晰的看到U型电热丝，海底捞小红锅加热原理是电阻环绕发热。

翻过来看底部，凸起部分为加热装置，3侧都布有散热孔，保证加热过程中能得到充分的散热。但也正因为这些散热孔，清洗时候要格外小心，避免有水流入。

电阻环绕发热相比电磁炉的电磁感应加热发辐射要小很多，要说完全没有辐射是不可能的，是电器多多少少都有，就看安全不安全。用辐射仪实测，只要距离10cm以上，就在安全范围（<0.4μT），30cm以上就检测不到辐射了，所以人坐在的位置，是绝对安全的。

关于火锅的材料，可以直接在微信公众号上下单，也可以自己另行购买，本人是在京东火锅材料满299-130活动之际购买的，而海底捞的火锅底料选购于超市。

优点总结：

在使用中，朋友都纷纷夸赞这锅好用，一、加热快，从一开始三档烧开，后面基本都使用的一档；二、锅矮，扁平化设计比电磁炉上再加锅要矮了很多，夹菜方便；三、沸腾后不会有任何的飞溅；四，锅够大，一桌坐满8个人都能HOLD住。