炖排骨这样做好吃:猪肋骨清水洗净,凉水下锅焯水,捞出洗净,锅中放油,油温七成热,排骨下锅煎至微黄放入葱姜蒜、八角花椒肉桂香叶等,进行翻炒,放入黄豆酱、豆腐乳、翻炒均匀把所有调料汁倒入继续翻炒,加入一点盐,炖排骨即可舀出装盘食用了,接下来我们就来聊聊关于炖排骨怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
炖排骨怎么做好吃
炖排骨这样做好吃:猪肋骨清水洗净,凉水下锅焯水,捞出洗净,锅中放油,油温七成热,排骨下锅煎至微黄。放入葱姜蒜、八角花椒肉桂香叶等,进行翻炒,放入黄豆酱、豆腐乳、翻炒均匀。把所有调料汁倒入继续翻炒,加入一点盐,炖排骨即可舀出装盘食用了。
炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法,但主料均为排骨;可根据自己的口味和需要配以不同的辅料,如:萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同,味道亦不同。排骨滋阴润燥;益精补血;适宜于气血不足,阴虚纳差者。