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本期话题:买枸杞,要认清“天然的”还是“熏硫的”,别买错
枸杞是生活中常见的一种食品,有药用的价值。主要功效就是明目清肝。枸杞可以用来泡茶喝,也可以用来炖汤喝。枸杞虽然好,购买的时候一定要格外注意,因为市场上有一些不良商家为了提高枸杞的销量,会将一些陈年的枸杞用硫磺熏制过以后再卖。硫磺熏过的枸杞对我们的身体是有危害的。那么如何辨别枸杞是否被硫磺熏制过就变得非常重要。
辨别枸杞是否经过硫熏,可以参考以下的4点:
1、闻气味。
这个方法很多朋友都知道的,但没操作对啊。我们在购买枸杞的时候,可以先抓一抓枸杞,用双手捂热以后,闻一下枸杞散发出来的气味。好的枸杞是一股淡淡的清香味、甜味。经过熏制的枸杞则散发出一股刺鼻的气味。
2、看颜色。
这点是需要一些经验的,不常购买枸杞的人可能很难一眼分辨出来。总体来说就是颜色的鲜艳程度。颜色红得比较厉害,达到了鲜艳的程度,极有可能是经过硫磺熏制的。而正常的枸杞晒干后颜色会变淡,并且深浅不一。
3、看叶柄。
枸杞的叶柄位置,有小白点的说明是正常的。枸杞如果是浑身红色的或者金色的,有可能是经过熏制或者染色的。你可以抓起一爪枸杞,稍微紧握数秒以后松开。如果枸杞在手上都是粘在一起的,并且手指很快就会染上红色的,这都是经过染色或者硫磺熏制的。
4、看果肉。
果肉的饱满程度也能辨别出来。自然晒干的枸杞,因为水分晒干以后会发硬褶皱比较多,但是果肉也多。经过硫磺熏制过的会出现扁平、褶皱少、果肉也少。因为是陈年旧货拿出来翻新的。
5、尝味道。
还可以尝一下枸杞的味道,放进嘴里咀嚼感觉是甜的是好的,感觉苦涩的为差的。
以上就是我挑选枸杞的一些小技巧,希望对大家有帮助。如果您有更好的想法,欢迎留言下方和大家一起分享。觉得文章有用请转发、分享,可以帮助到更多的朋友。也感谢耐心看完的朋友。我是【媛爸日记】,谢谢大家!