昨天上传了凉拌海带的配方，跟大家说那个配方️以拌“N”种凉拌菜，这不今天给大家来实践下，凉拌笋干走一个

By 西贝贾6

用料干笋干 6-7根辣椒️ 3个蒜 1瓣盐 少许鸡精 少许糖 少许生抽 一些醋 一些做法步骤

1、准备好干笋干，放入水中泡发一夜

2、泡发的笋干，撕成丝

3、笋干放入沸水中煮开，多煮一会会

4、捞出沥干

5、海带要过冷水，这个不要过水铺平

6、切断成丝

7、准备好各种调料和配料

8、依次放入鸡精，盐，糖各少许，放入切好的辣椒

9、放一些生抽

10、来和杭州香醋来个合影

11、放醋，喜欢酸的可以多放一些

12、搅拌均匀即可

13、完成啦，实在是太简单了

14、好吃的不要不要的

小贴士

笋干我是找临安的弟媳妇买的干笋干，自家晒的，很嫩。大家选嫩一点的就行。不喜欢辣的辣椒减半。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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