预防便秘多吃这几个食物(不同部位有不同作用)
预防便秘多吃这几个食物(不同部位有不同作用)
2024-11-25 03:04:43  作者:初于晨末  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/jfx174451.html


青葱有不少好处与功效。(图/取自免费图库Pixabay)

文:文子齐资料查核:Hello医师

葱是亚洲饮食中常见的食材之一,自葱段、葱白到葱花,因植株含有挥发性的硫化物而带有微辛微辣的独特气味与香气,总为菜色带来画龙点睛的效果。除了为饮食增添风味之外,其实吃葱还有不少你想不到的好处与功效,就让《Hello医师》和你一起认识吃葱的各种好处!

认识青葱

青葱(Scallion)属于葱科葱属作物,为多年生的草本植物。青葱可以分成日葱与北葱2类。据农委会表示,北葱葱白较短、叶身细长且质地薄硬,产期多集中于6~11月;而日葱则青叶较厚、葱白较多,但质地细嫩柔软易于食用,多数出现在各国料理中的青葱就属于日葱,产期则全年可供应。

青葱虽然常见为料理中的配角,但葱的营养价值却相当高;以中医观点而言,葱的属性偏温热,依据葱白、葱绿和葱须等部位而有不同的保健效果。像是青葱富含有蒜素、抗氧化物烯丙基二硫醚等营养,不仅有杀菌抗菌、通关节、止血的作用,对于清除自由基、调节免疫力亦有不可小觑的作用。

吃葱的5大好处与功效

根据食品药物管理署研究指出,青葱含有膳食纤维、维生素C、维生素E、钾、镁、铁等这些矿物质,营养价值相当高,多食用青葱更有下列5大好处与功效:

改善便秘:青葱含有果胶,果胶属于水溶性膳食纤维,能保持肠胃蠕动、保持肠道湿润,改善便秘的困扰,更能减少大肠癌、结肠癌的风险。

降低胆固醇:青葱富含黄酮类,即便是葱须也含有植物固醇,有助降低胆固醇,降低罹患心血管疾病的机率。

抗氧防癌:青葱的特殊气味来自有机硫化物和蒜素的挥发性成分,维生素C和维生素E也能带走体内过多的自由基,修补破损的细胞,降低体内氧化作用,有助于排除体内的致癌物质,降低罹癌机率。

提升免疫力:青葱有槲皮素(Quercetin),槲皮素有抗组织胺的作用,若有过敏与气喘的人可以靠着吃青葱改善。此外,葱的蒜素有挥发性,可杀菌化痰、缓解喉咙痛。而青葱并含有β-胡萝卜素,能够保护鼻子和喉咙的黏膜。

预防血压升高:青葱的葱叶部分有维生素A与维生素C,有助于舒张小血管,防止血压升高所导致的头晕,也能让大脑保持清晰与灵活。


虽然葱有许多功效,但体味重的人不建议吃。(图/达志影像/示意图)

「葱」明吃葱!这4种人少吃

虽然青葱好处功效多,但以下4种人并不建议吃葱,以免影响体质:

肠胃虚弱者:青葱属于辛辣食物,虽有助于身体暖热,但对于肠胃有一定的刺激,建议有胃溃疡、胃痛的人避免食用。

视力较差者:吃太多青葱恐损伤视力。

体味较重、汗多者:青葱偏辛辣,若有狐臭的人需要注意食用量,青葱可能会加重体味。

调理体质者:鹿港基督教医院中医部医师林亲怡表示,部分因需调理体质而服用苦寒类中药的养生人士,饮食还是建议避开青葱,以免属性偏温热的葱会降低苦寒药物的药效。

Hello 医师并不提供医疗建议、诊断或治疗。

本文经授权转自:Hello医师《》

  • 怀旧服火焰猎人怎么练级(1.80火龙烈焰新手攻略)
  • 2024-11-251.80火龙烈焰新手攻略1.80火龙烈焰是最近发布的一个传奇手游版本,一经推出就广受好评,许多80后甚至90后对它都爱不释手,坦诚说没有一天不在攻沙的路上为什么那么多人喜欢这款手游呢我们进入这款游戏啊,选人界面复古的音乐响起。
  • 北魏拓跋宏死后洛阳变化(北魏孝文帝拓跋宏为何要南迁)
  • 2024-11-25北魏孝文帝拓跋宏为何要南迁一、拓跋氏家族数代人的奋发图强鲜卑拓跋氏是非常有进取心的部族自公元386年拓跋珪在牛川称魏王起,经过数代人的励精图治,到公元494年的100年间,拓跋氏建立的北魏,从一个弱小的部族发展成为西至哈密,东。
  • 两会中的民生话题(读懂两会热词背后的民生期待)
  • 2024-11-25读懂两会热词背后的民生期待作者:李喆2022年全国两会如期而至,新华网调查显示,反映民生期待的热词位居榜单前列2022全国两会热词中,收入分配、住房保障、高质量教育、就业创业等热词备受网民关注,反映了人民对美好生活的向往与期待。
  • 记童年一件事(记童年的小事)
  • 2024-11-25记童年的小事其实已经很久不曾回忆往事了,大概是因为年龄的问题,渐渐地健忘了起来前几日路过此地,却没来由地想起小时候的一些事来(一直想把这个记忆写出来,今晚熬夜写出来)大概二十几年前,小学六年级补课,下课差不多夜晚。
  • 泡茶如何控制好温度(茶店老板不会讲的泡茶诀窍之水温篇)
  • 2024-11-25茶店老板不会讲的泡茶诀窍之水温篇我们可能会经常遇到这种情况,在茶叶店里老板泡的茶和拿回家我们自己泡的味道不一样,有时我们肯可能都怀疑是不是茶叶拿错了……到底问题出在哪里?其实泡一道好喝的茶是一个完整的过程,这个过程包含很多工序,只有。
  • 冰皮月饼中秋做法(冰皮月饼如何做)
  • 2024-11-25冰皮月饼如何做备料:糯米粉45g,澄面20g,黏米粉35g,糖粉50g,牛奶185g,色拉油20ml上述材料可以直接用冰皮月饼粉代替制作馅料时可以准备干莲子250g、细糖130g、麦芽糖100g、花生油120g、水。
  • 凉拌黄瓜都有什么配菜(凉拌黄瓜有诀窍)
  • 2024-11-25凉拌黄瓜有诀窍黄瓜真的是一种超级百搭的食材,小姿觉得黄瓜最大的好处就是可以减油腻,每次在吃的很油腻的时候,或者在吃大餐的时候,我都喜欢点份凉拌黄瓜,来解解油腻感凉拌黄瓜不仅可以用来当作开胃菜,也可以当作下酒菜黄瓜不。
  • 婴儿版香菇瘦肉粥(最让孩子停不下筷子的竟然是香菇瘦肉粥)
  • 2024-11-25最让孩子停不下筷子的竟然是香菇瘦肉粥香菇洗净切丝,生菜切成细丝,木耳切丝,姜切成细丝大白米粥加热,(本人非常喜欢米粥熬的浓稠之后的米的香味)大火煮沸,米开花加入香菇丝、瘦肉丝、姜丝熬出香味,加入木耳丝放入生菜丝、加入盐、鸡精、点入葱油,。
  • 鸡和牛的属相合不合(鸡和牛的属相合适吗)
  • 2024-11-25鸡和牛的属相合适吗鸡和牛的属相比较合属牛之人和属鸡之人之间的爱情相对而言会比较顺利和谐因为属鸡的人个性强势,能说会道,渴望在一段感情中获取主导权,但同时在自身脆弱敏感的时候又希望可以寻找到一个可靠坚实的肩膀属牛的人无论。
  • 国内公认十部顶级神片(何为B级片)
  • 2024-11-25何为B级片上周写狮门厂记时提到了“B级片”,有同学问具体细节,这倒是个不错的冷知识题目,今天就聊聊好莱坞大致会把院线片的制作分为两个层级:A与B,A级片不是你想的那种“成人A片”,而是指大成本、有众多明星参演,。
  • 和朋友说晚安最好的句子(和朋友圈说晚安的句子)
  • 2024-11-25和朋友圈说晚安的句子和朋友圈说晚安的句子01、因为看清,所以看轻,晚安02、人间百态,各有所难,晚安03、情绪太多,语言有限,晚安04、生活百味没有谁不累,晚安!05、什么都不期待,只希望自己越来越好06、让每天的坏心情。