今天给大家分享的这个是非常诱人的甜品 －朱古力心太软，香浓的朱古力蛋糕，里面是流心的朱古巧克力浆，超超超级美味！在餐厅或甜品店吃过很多心太软，价钱贵又不太好吃！
自己其实也可做到，最重要是用高质量的巧克力和注意烤的时间，因各种烤炉的火力不同，掌握好自己烤炉的温度，就可轻松做到！当然，我也试了很多个蛋糕才找到最好的效果。建议先试烤一个，再慢慢调节，新手也绝对可以做到餐厅的高级甜品！
在烤盘内涂一层无盐牛油，然后平均洒上可可粉，备用 (*这可令蛋糕更易脱模，也可用砂糖代替）
将朱古力及无盐牛油放入微波炉，或隔水加热溶化，成巧克力浆，待凉备用。
在碗内，将鸡蛋、糖和盐拌匀,然后加入巧克力浆拌匀，再筛入面粉，拌匀。
将蛋糕糊倒入容器内，放入已预热220度烤炉，烤约8-10分钟。 (*蛋糕的表面要凝固）让蛋糕待凉1-2分钟，脱模在碟上，可洒上糖霜及雪糕、水果享用。
*这个食谱可做两个小蛋糕
*各烤炉的火力有不同，可先试烤一个蛋糕，掌握烤的时间和火力
材料
80 克 巧克力
55 克 无盐牛油
1 鸡蛋
1 蛋黄
25 克 糖
15 克 中筋面粉
1/8 茶匙 盐
