据农业农村部数据显示,全国能繁母猪连续六个月增长,3月份环比增长2.8%,但存栏量仍处于低位。农业农村部曾表示,预计2020年底,能繁母猪存栏量可恢复到2017年底的水平,而统计局数据显示,今年一季度全国能繁母猪的存栏量为3380万头,2017年全国能繁母猪存栏量为4393.45万头。从现有数据来看,距离预计水平还差1000万头左右。
由此来看,现有能繁母猪存在紧缺现象,这跟大猪企扩容增产有一定的关系。非洲猪瘟之下,小养殖场难保饭碗,而养猪大企却抓住了机会。非洲猪瘟背景下,因缺猪而产生的生猪养殖高利润仍吸引着大量企业扩容增产,而对如此大规模布局,种猪供应紧张的问题也更加被关注。
母猪紧缺,带来的便是价格上涨。据数据显示,各地二元母猪的价格差异较大,但普遍在5000元以上,而纯种的大白或长白猪,价格则在5000元至10000元之间,价格最好的种猪,可以卖到13000元以上。
二元母猪一般是由大白和长白互相配种,繁育出来的杂交品种,用来繁育的母猪。在能繁母猪中,二元母猪是公认的性能最好的。三元母猪是二元母猪和其他品种的公猪繁育出来的,一般用作育肥。但并不是所有的养殖场都苛求二元母猪,在二元种猪不足或价格较高的情况下,也会将原本用来育肥的三元猪用作种猪。据调查显示,近一半的猪场中的三元母猪都有相当大的占比,其中存栏量最高可达80%以上。不只是中小型猪场,在很多上市企业快速扩张的情况下,三元母猪留种的情况同样普遍,三元母猪占比最高的企业达到了30%以上。
事实上,2016年曾经有过三元留种的现象,比例约在10%-15%左右。三元猪留种并非只是因为二元母猪紧缺的原因,同时还包括成本核算、风险预估等多方面因素。在生猪养殖过程中,自繁自养当然要比外购小猪育肥的成本更低。同时,自繁自养避免了外购的环节,减少了与外界的接触,在非洲猪瘟疫情尚未完全控制的情况下,大大降低了感染的风险,由此可见,自繁自养三元种猪也是明智之选。
二元不足的情况下,三元猪留种不但不会影响生猪复产进程,反而还会进一步推动复养复产的速度。因为二元母猪数量恢复需要一定的时间,与其死等,不如用三元代替,待整体情况好转以后再逐渐二元替代三元,如此一来,总体的生猪复养复产速度应是加快的。
相比二元母猪,三元母猪的缺点十分明显。一是在多重杂交状态下,遗传基因会发生分离和重组,后代性能不稳定;二是三元母猪生长速度较快,骨骼发育较差,尤其是骨盆发育不好导致产程更长,死产较多;三是母性缺乏,胚胎着床率较低,容易出现流产。
规避以上缺点可以从三点入手。一是选择背宽体阔,四肢健壮,有效乳头数量6对以上,行为安静,性格温顺的三元母猪;二是培育期内加强发情期管理,可以采用猪刺激、加强运动、半限位栏饲养、光照刺激等方法刺激发情;三是营养精准,保证三元母猪的生殖器官、肠道和骨骼都能正常发育,保证其在进入繁殖期时有足够的体力。