美美今天去超市看到西兰花特别的新鲜，忍不住买了一颗，大家都知道西兰花的营养价值特别高，基本上每周至少要吃两次，西餐厅也常常看的厨师用西兰花搭配点缀，既好看又好吃。家里有小朋友，所以美美决定用西兰花搭配胡萝卜一起烧，如果你也喜欢吃西兰花，不如一起来往下看一看哦~

很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西兰花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

对于大部分中国人来说,西兰花是近些年才开始大量出现在我们的餐桌上的。吃法上目前也比较单调,大部分为清炒或蒜茸炒。其实,西兰花有一个重要的特点,就是水煮或用水焯过后颜色会依然翠绿,而且口感更加爽脆。因此,凉拌或做汤也是很好的选择。

主要材料：

1个胡萝卜 、半根葱、适量姜、适量蒜、适量耗油、适量淀粉

制作步骤：

1，西蓝花洗净切成小块，如果时间不够，可以把西兰花再切的小块一些，这样在烧的过程中熟的快。

2，起锅烧水，加入西蓝花焯熟，这时候记得加一点点盐，加几滴油，能保持西兰花碧绿碧绿的颜色哦。

3，胡萝卜洗净切成片，大小形状，按个人爱好随意哦，请大家忽略美美的刀工哈。

4，切一点姜，再切几个蒜瓣，如果有葱再把葱切葱花备用，美美家里没有葱了，而且西兰花本身就是绿色，有没有都可以哦。

5，起锅烧油，加入姜蒜爆香；

6，加入胡萝卜翻炒均匀，随后加入焯好的西蓝花翻炒均匀。

7，大约翻炒2分钟左右，再加入适量的耗油、盐调味；

8，加入水淀粉勾芡，出锅前加入鸡精和葱花即可。

我们在运动完以后会流失很多的营养元素，尤其是维生素，而通过吃西兰花可以有效的补充维生素，快速恢复我们的体力，平时喜欢健身运动的朋友可以多吃一些西兰花来补充能量。西兰花是集多种营养于一身的蔬菜，就算每天只吃西兰花这一种蔬菜，也可以满足我们每天所需的蔬菜摄入量。

【每日正能量】

十个值得学习的好习惯：1、没病也要定期体检；2、不渴也要多喝开水；3、遇事烦恼也要想通；4、没有喜事也要快乐；5、有理也要让人三分。6、有权也要低调做人；7、不觉疲劳也要休息；8、生活不富也要知足；9、再忙也要重视锻炼；10、没事也经常问候。