准备材料:鸡蛋3个、牛奶250克、糖粉25克、低筋面粉50克、玉米油10克、玉米淀粉30克,下面我们就来说一说关于如何做千层蛋糕饼皮?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
如何做千层蛋糕饼皮
准备材料:鸡蛋3个、牛奶250克、糖粉25克、低筋面粉50克、玉米油10克、玉米淀粉30克。
所有材料混合搅拌并过筛选两次,使混合液体均匀无颗粒。
混合液体入冰箱冷藏室半小时左右后取出,锅子开小火,按顺序烙制饼皮。成品置于案板稍微晾凉防治粘接,锅边铺一块湿布,遇锅过热时置湿布降温后继续操作,可提高成功率。
按顺序叠加饼皮,加盖或覆保鲜膜入冰箱,按自己喜好制作千层蛋糕或班戟等甜品美食。