炎炎夏日，怎么能少的了一碗清凉解暑的绿豆汤呢？夏天喝点绿豆汤，降暑又爽口，可只有绿豆汤又怎么够？今天邻村二妮就来教大家绿豆的更多花式做法，赶紧学起来吧！

一、冰镇绿豆沙

食 材：

去皮绿豆、矿泉水、糖桂花、冰糖

步 骤：

1、绿豆加矿泉水，浸泡一小时左右；

2、洗净放高压锅煮，上气后马上关，焖分钟；

3、开盖搅拌一下， 再开火压到高压锅上气关火；

4、然后开盖就好了，趁热拌入冰糖，搅拌融化；

5、待完全凉后放入冰箱冷藏，吃的时候拌入糖桂花即可。

二、绿 豆 冰

食 材：

绿豆、炼奶、蜂蜜、碎冰块

步 骤：

1、绿豆提前泡水12小时；

2、将泡好的绿豆煮至熟烂；

3、冷却后放置冰箱冷藏2小时；

4、加入适量炼奶；

5、兑入适量蜂蜜，加入一些冰块即可。

三、绿豆百合汤

原料：绿豆200g、百合200g、白糖50g。

做法：

1、绿豆洗净，浸泡，至发胀。

2、百合掰开，成一片一片，洗净。

3、锅中放稍微多点的水，先煮绿豆。

4、大火煮开后入冰糖，转小火煮约15分钟。

5、入百合，转大火煮开后转小火煮约10分钟关火。

6、焖约20分钟，即可出锅。

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