By chijl
用料意面 3份牛肉 适量洋葱 适量青红椒 1个生抽 1勺盐 适量料酒 1勺淀粉 1勺黑胡椒粉 1勺做法步骤1、准备意面 洋葱 青红椒 牛肉。
2、牛肉切条,放生抽 料酒 白糖(可不放) 生粉 橄榄油,搅拌均匀腌制15分钟,待用。
3、锅烧开水放盐 意大利面煮熟(10分钟左右)。
4、捞出过凉水(可以不过凉),加入橄榄油 生抽 黑胡椒搅拌均匀,待用。
5、热锅放牛油,倒入腌好的牛肉条,炒至七成熟先盛出。
6、倒入洋葱和青红椒,炒至八成熟。
7、把牛肉条倒进去一起炒均匀。
8、倒入意面一起翻炒均匀,调味:加盐 生抽 黑胡椒。大火快速炒至酱汁粘稠包裹住意面。
9、盛出装盘。
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