肉片炒西葫芦最好吃做法(大厨教做西葫芦炒肉片)
肉片炒西葫芦最好吃做法(大厨教做西葫芦炒肉片)
2024-11-05 07:59:29  作者:来啵一个  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/fbx463231.html

不华丽,不耀眼,很普通,很营养。岁月静好,现世安稳。

食材

200克 西葫芦

100克 五花肉

各少许 红椒片、姜片、蒜末、葱段、剁椒

各适量 盐、味精、鸡粉、蚝油、老抽、料酒、水淀粉

【做法】


1 将洗净的西葫芦切片。


2 将洗好的五花肉切片。


3 将老抽、料酒、盐加入肉片里拌匀,腌渍3~5分钟。


5 当肉片断生时捞出。


6 锅留底油,加入红椒、蒜末、姜片、葱段爆香。


7 倒入肉片,加老抽、料酒炒匀。


8 将西葫芦倒入锅里,翻炒1分钟至熟。


9 加入剁椒炒匀,加入盐、味精、蚝油、鸡粉调味。


10 往锅里加入少许水淀粉勾芡。


11 翻炒均匀。


12 将做好的菜盛入盘内即可。

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