人不是都有良心的吗(不是所有人都能理解牲口们的)
人不是都有良心的吗(不是所有人都能理解牲口们的)
2024-11-22 05:20:21  作者:还好你要我  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/eqj202167.html

一年四季,大平原庄稼地里的活儿一样接着一样,犁地,耙地,耩地,中耕,运输,打场等等,过去因为没有机械或者机械很少,哪一样农活都离不开牲口。可以说,如果没有那么多牲口出力帮助,单靠最原始的人力,农民所能耕种的土地是极其有限的,姑且不说上交公粮养活城里人,能不能糊住农民自己的口就很难说。


葛国桢|文

“牲口”是个大概念,在老农的眼睛里,牲口有快、慢之分。所谓的“快牲口”,指的是马、骡、驴等,“慢牲口”主要指牛。乡下称母牛为“牝牛”,称公牛为“牤牛”,不管“牝牛”还是“牤牛”,都属于“慢牲口”之列。

饲养牲口和役使牲口绝对是技术活儿。乡下至今还流传着许多饲养牲口的谚语,什么“若要牲口把膘保,千万莫喂霉烂草”。什么“牛猪细草料,骡马囫囵粮”。什么“养牛要知牛脾气,喂养使活要仔细”等等等等,可见饲养牲口有许多专业的常识。

那些老把式正是熟练掌握了这些常识的人,实践经验非常丰富。

在乡下,人们把侍弄役使牲口的老把式称为“大把儿”。我仔细分析过,“把儿”就是把式,把式一词,词典上有两种解释,一是武术的架式,亦指把势,武艺;第二种解释为老手,行家里手,在某一方面技艺高超的人。

乡下是个藏龙卧虎的地方,各种“老把式”都有,种菜技艺高超的人叫“菜把儿”,种瓜技艺高超的人叫“瓜把儿”,扶耧耩地技艺高超的人叫“耧把儿”,役使牲口技艺高超的人称为“大把儿”,一个“大”字,彰显了乡下人对这个行当的尊敬之意。

集体耕种,也就是生产队这个组织还在的时候,别人在队长的吆喝下黑汁白汗下力苦干,“大把儿”们却每天赶着牲口上下工,大声吆喝着自己役使的牲口,就像一位气定神闲的将军指挥着一群兵士作战一样,很有些高人一等的感觉。


再犟筋再调皮的牲口到了他们手里,也变得服服帖帖,乖乖地听从指挥。在牲口的拉动下,他们扶着犁子,犁开的泥土像波浪一样渐次展开;他们站在木耙上耙地,就像船夫驾驶着一叶小舟,那般自如,那般潇洒。

就连他们吆喝牲口的声音也是那般底气十足,高亢有力,在空旷无际的田野上空传得很远很远,成为乡间一道永远的风景……

役使牲口就要给牲口上套。牲口套包括笼嘴、扎脖、牛梢、夹板、套绳、杆子(大杆子、小杆子)、撇绳、缰绳、鞭子等很多种。

其中“快牲口”使用扎脖、夹板,牛则使用牛梢。牛梢、夹板、杆子等都是枣木、松木等结实木头制成,笼嘴、扎脖、套绳、缰绳、撇绳、鞭梢等都是牛皮或驴皮、马皮制成的,非常结实耐用,经年不坏。

那时候,乡下经常有专业的皮鞘匠,专门游乡经营这一行。他们先把整张的牛皮或者驴皮、马皮等进行熟制,然后用专业器械割成细条,打成皮绳,做成牲口套具。

民间有一句歇后语叫做“口袋里装牛梢——里头有弯”。牛梢是套在牛脖子上的半椭圆形的木制品,需要专门寻找大树上自然弯曲的部位制作,树木最好是成长多年的非常结实的,因此找到一个理想的牛梢原材可不容易,可遇而不可求。

小时候,我经常去牛棚,像看稀奇一样看牲口上套。槽头的牲口们吃饱了,被一个个牵出来,戴上笼嘴,捆上扎脖,戴上夹板,皮绳的后面都是带铁钩的,可以挂在不同的农具上耕作。

就像一个人经常使用一套劳动工具一样,一个牲口也要经常使用自己的套具,基本上是固定不变的。


套具佩戴整齐之后,“大把儿”就挥鞭赶着牲口们,拉着木拖车向地里出发了。木拖车这种东西现在已经很难看到了,它的边长大约为一米半左右,四四方方的一个木框上安装两个木架,下地干活时,牲口可以拉着行走。

拖车上可以放置犁子、木耙等农具,拖车底盘的两块木料多为坚实的木材。木拖车没有轮子,全靠牲口拉着在路上拖动,也可以在泥水中行走。

乡下把牲畜们下地干活俗称为“上套”,活干完回棚休息解除套具叫“下套”。不听话的牲口胡乱拉套时叫“拉横套”,捣蛋的牲口胡踢胡扒的叫“踢套”。

乡下人很幽默,役使牲口时这些词语用的久了,就经常被借用引伸过来,形容到人。比如在一个单位里,有人工作时和大家故意闹别扭,就称为“拉横套”、“踢套”等,表示不配合、不团结人的意思。

牲口毕竟不是人,但长期的役使,它会听得懂主人发出的口令,比如说“喔——”就代表着“起步走”,“驾——”代表着“加快速度”,“依唉——”代表着“停止”,“稍——”代表着“后退”,“吁——”代表着“向左转”,“吔嘿——”代表着“向右转”。


就像一辆车上不同的“档”的按钮一样,这些口令是不能对牲口乱吆喝的,否则就会像一辆车在驾驶中乱了档一样,后果非常严重。轻则牲口们不知所措,步调大乱,重则会大发怒气相互冲撞,造成事故。

看一个老把式役使牲口干活,非常赏心悦目,就像一个熟练的老司机开着自己的爱车一样,纵横自如,进退有序,所以说役使牲口绝对是个技术活。

陌生的人第一次接触牲口,会手忙脚乱,牲口也欺生,不听话,抑或是听不懂陌生人的话,不是“拉横套”就是“踢套”,不仅劳动效率不高,弄不好还会出事。

乡下人对牲口的感情非常深,常常把家里的牲口称为“半个家业”。老农们一年四季与牲口们生活在一起,对每一头牲口的喜怒哀乐,对每一头牲口的脾气性格,口味偏好,甚至作息习惯都了如指掌。

牲口生病了,主人比谁都着急,又是请医生又是熬汤药的,陪着成夜成夜的熬,不敢有一丝一毫的大意。谁家的牲口下崽了,主人比得了孙子都高兴,又是贴红花又是放鞭炮的,甚至还要演电影唱戏,让乡里乡亲都来分享他的快乐,而街坊邻居也都会兴高采烈,表示祝贺。

每逢地里农活重时,主人总是很心疼自己的牲口,总要想方设法给它弄些好吃的。过去许多人家的牛屋里都供有“牛王爷”、“马王爷”画像,逢年过节主人都要给他们烧香祷告。


过年时,人们要在牲口的槽头贴上“槽头兴旺”“牛马成群”的红贴,也算是增添一点节日的喜庆气氛吧!

牲口虽然不会说话,但知道主人对它的好歹,通人性,有情感。所以中国古代很多戏曲、传说、成语、诗词里都有马、牛、驴等牲口的影子,比如在妇孺皆知的《牛郎织女》这个故事里,那头一直陪伴牛郎的老牛被赋予了那么多人的复杂情感,每听一次就会让人感叹一回,唏嘘一回……

(图片来自网络)

作者简介

葛国桢,河南鄢陵人。现为许昌人民广播电台编辑、记者,河南省作家协会会员。出版有《冷暖人生》、《燕子飞来》等个人文集,主编出版5卷本的《天下庾氏文化之根》丛书。

欢 迎 投 稿

邮箱 yujimedia@163

豫记系头条号签约作者

商务合作请加salome1203

  • 红皮土豆怎么做好吃(红皮土豆如何做好吃)
  • 2024-11-22红皮土豆如何做好吃材料:红皮土豆300g,姜5g,蒜5g,葱10g,蚝油5g,食盐5g将红皮土豆洗净放在盘中备用将姜、蒜去皮洗净切好备用将葱洗净切好备用在蒸锅中放入适量水,将洗净的土豆放入锅中盖上锅盖,蒸八分钟至八成熟。
  • 在印度旅行每天都是超越自己(我在印度旅行一个月)
  • 2024-11-22我在印度旅行一个月54岁广州女人:我在印度旅行一个月,没有想象中那么差,人很和善作者:肖寒先生图片:来源于网络,侵删在去印度之前,苏玉萍已经去过三十多个国家,这些年来,经历了离婚,被孩子嫌弃,苏玉萍开始了自救之路,从喜。
  • 冯远征成名前的心酸岁月 提起演员冯远征
  • 2024-11-22冯远征成名前的心酸岁月 提起演员冯远征【圈内那点事】的文章均为原创,未经准许禁止转载到其它平台,但是欢迎多多转发朋友圈哦!有的演员,因为演了一部电视剧的反串人物而深入人心,赢得了广泛关注的同时也常常为戏中的那个角色而被观众常年唾骂说完这句。
  • 海洋奇缘预告片中文(海洋奇缘新预告)
  • 2024-11-22海洋奇缘新预告《海洋奇缘》曝宣传片图腾老祖复活逗乐摩瓦娜时长:01:00来源:电影网《海洋奇缘》曝宣传片图腾老祖复活逗乐摩瓦娜收起时长:01:00建议WIFI下打开共8张1905电影网讯迪士尼的最新动画《海洋奇缘》。
  • 养好虎耳草的秘诀(养好虎耳草的秘诀是什么)
  • 2024-11-22养好虎耳草的秘诀是什么土壤盆栽虎耳草所选择的土壤以富含有机质的砂质土壤为最好,而且还要具有很好的排水性,可以自制培养土加上河沙混合而成温度:虎耳草喜欢温暖的环境,最适宜的生长温度是在15℃~25℃之间,虎耳草也比较耐寒,可。
  • lc500h雷克萨斯2022款价格(21款雷克萨斯LC500H运动版)
  • 2024-11-2221款雷克萨斯LC500H运动版作为雷克萨斯LS的轿跑版本,LC500H在华的影响力非常有限,出镜率特别低,销量比LS还要低,高达百万的身价,也使得许多人只能够望而生畏外观设计,LC的设计非常个性独特,低垂扁平的车头造型很有攻击性,。
  • 车床可以进行哪些加工(干了半辈子机加工)
  • 2024-11-22干了半辈子机加工一直以来也没弄明白车床为什么叫车床,用车床加工零件为什么叫“车”曾经找了很多人问这东西当初怎么就起名么叫车床,没有谁能说的清楚翻起了一本中华字典,查到“车”这个字发现是这样解释的:利用轮轴旋转进行工作。
  • 李立群逗比演技(老戏骨李立群被曝片酬仅10万)
  • 2024-11-22老戏骨李立群被曝片酬仅10万日前网友谣言四起,称在拍摄电影《西虹市首富》期间,男主沈腾拿到了3000万的片酬,女主宋芸桦也拿到800万的片酬,而饰演爷爷的老演员李立群只拿到了10万,最后沈腾实在看不下去,自己拿出50万贴给了他此。
  • 成人零基础自学尤克里里(第一次学尤克里里)
  • 2024-11-22第一次学尤克里里第一次学尤克里里[惊喜][惊喜]从小一直喜欢捣鼓乐器舞蹈,但是一直没有机会没有条件去学习长大之后内心还是那个文艺的青年,想补一补儿时梦想开始是接触吉他,发现自己手笨,左手老是跟不上右手,而且手指短,按。