凉拌黄瓜都有什么配菜(凉拌黄瓜有诀窍)
凉拌黄瓜都有什么配菜(凉拌黄瓜有诀窍)
2024-11-05 07:47:54  作者:百转千回爱  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/dtp273758.html

黄瓜真的是一种超级百搭的食材,小姿觉得黄瓜最大的好处就是可以减油腻,每次在吃的很油腻的时候,或者在吃大餐的时候,我都喜欢点份凉拌黄瓜,来解解油腻感凉拌黄瓜不仅可以用来当作开胃菜,也可以当作下酒菜黄瓜不仅可以当炒菜,也可以直接拿来生吃,特别是很多女孩子在减肥的时候都会去吃黄瓜,黄瓜的口感又脆又嫩,还带有一点甜味,接下来我们就来聊聊关于凉拌黄瓜都有什么配菜?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!


凉拌黄瓜都有什么配菜

黄瓜真的是一种超级百搭的食材,小姿觉得黄瓜最大的好处就是可以减油腻,每次在吃的很油腻的时候,或者在吃大餐的时候,我都喜欢点份凉拌黄瓜,来解解油腻感。凉拌黄瓜不仅可以用来当作开胃菜,也可以当作下酒菜。黄瓜不仅可以当炒菜,也可以直接拿来生吃,特别是很多女孩子在减肥的时候都会去吃黄瓜,黄瓜的口感又脆又嫩,还带有一点甜味。

黄瓜可以说是一年四季,都能够吃到了一种食材,价格也不算贵,在外面去吃凉拌黄瓜的话一份也要20来块,可以说是很不划算了。像凉拌黄瓜我们自己在家也能做好,并且制作方法也非常的简单,想知道怎样在家做出清脆爽口,酸爽开胃的凉拌黄瓜吗?那就一起来看看详细做法吧!

今天我这个拌黄瓜味道真的很不一般,汇聚酸辣咸香,重点是加了炸脆的花生米,给这个凉拌菜增添了更浓郁的味道,让平凡的凉菜变得不平凡,可口的凉拌小菜,黄瓜的清爽、花生米的香脆令人难以忘记。尤其还加了有厚度的木耳,吃起来非常有肉,特别有嚼劲。作为餐前小点、下饭菜都是一个不错的选择,味道酸辣可口,甚是得人喜爱。

1.锅内放3克油,小火炒花生米,盛盘放在通风处晾凉

2.黄瓜拍扁切小块,香菜切段

3.取木耳1大把,提前温水泡发,清洗干净。焯烫木耳,水开后倒入,煮制2分钟左右,捞出后过凉。控干水分备用。

4.黄瓜、木耳、花生放在一个容器,加2克鸡精、3克盐、5克糖、5克辣椒油

5.放入香油1勺、醋2勺、凉拌酱油1勺、蚝油3克;因为酱油有一定的咸度,所以盐的用量请根据自己的口味酌情增减。

一道几分钟就能搞定的开胃小凉菜,听起来就已经口水泛滥

清爽的口感,酸辣的味道,一上桌就光盘了

1.凉拌菜所用的酱油应提前煮沸晾凉后使用更加卫生,或者直接用凉拌酱油

2.芝麻油的香气是其它油都不能比拟的,拌凉菜时少了它,总觉得少了点味道。

3.不喜欢太咸的,料都要少放点哦

4.木耳最好是选择比较大有厚度的,这种泡出来的木耳非常有肉才会好吃

5.在焯木耳的时候放入一勺盐,能够有效的起到杀菌消毒的作用,而且木耳的香味也会更加浓郁。

6.黄瓜用刀背拍,可使黄瓜更加入味,挑选黄瓜可以选择胖一点的,最好带点涨肚子的,这种做出来不会发涩。


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