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苗家酸菜鱼的做法（苗家酸菜鱼的做法介绍）
苗家酸菜鱼的做法（苗家酸菜鱼的做法介绍）
2024-09-27 05:32:45  作者:黒區誑謿  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/csp324816.html

主料：将鲤鱼剖开去内杂，切成小块，用花椒粉、茴香粉、酱油、酒、盐、葱放入鱼块中拌匀、待用，我来为大家科普一下关于苗家酸菜鱼的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!


苗家酸菜鱼的做法

主料：将鲤鱼剖开去内杂，切成小块，用花椒粉、茴香粉、酱油、酒、盐、葱放入鱼块中拌匀、待用。

制作配料：鱼酱（以上已作介绍的苗家鱼酱）、蒜、鱼香菜山椒、胡椒、姜等。

先用油把鱼酱、蒜、山椒、姜炒熟，然后放水煮沸，再把鱼块放入锅里煮，待鱼肉熟后即可食用，鱼不能煮太久，否则鱼肉不鲜嫩。煮酸汤鱼既简单，且味道鲜美。

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