广东菜10大名菜(广东8大名菜)
广东菜10大名菜(广东8大名菜)
2024-11-22 03:01:50  作者:韦尒寶  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/bxt167677.html

广东,充满着现代与活力,也留存着强烈的传统气息。温和,包容,自由,平等,是广东的名牌。“日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人。”苏轼在这首惠州一绝表达了他对岭南风物的热爱之情。

广东菜属于四大菜系,八大菜系之一,又极具地方特色,是实打实的好菜,快来看看你吃过几种?

1、豉汁蒸排骨


豉汁蒸排骨是一道很有名的粤菜,用到的原料有排骨,生姜,葱,蒜,葱,阳江豆豉。

这道菜的关键是豉汁酱的制作,首先把葱姜蒜炒香,加入豆豉,加入盐,鸡粉,花椒粉,生抽,耗油等调味,然后把豉汁酱倒入排骨中进行腌制。

水开后放入锅中蒸20分钟,蒸好撒上葱花,这道豉汁蒸排骨做法简单快捷,肉鲜美而有豉、蒜香味很足,真的很难不爱呀!

2、仔姜焖鸭


说起仔姜焖鸭,想必每个广东人都很熟悉。这道菜用到的原料有一只土鸭,五花肉,葱,紫姜,小米辣等,首先把土鸭切成小块,放入锅中焯水,再把五花肉加入香料进行煸炒,下入鸭肉进行调味,大火将调料炒均匀。

加入一瓶啤酒,用小火焖煮,大火收汁,汤汁收干下入小米辣,仔姜焖鸭就做好啦。仔姜焖鸭香味扑鼻,肉质鲜嫩入味,真是让人看了直流口水。

3、沙姜猪手


沙姜猪手是一道非常好吃的粤菜,原料主要是沙姜和猪蹄,在做的时候首先将猪蹄处理完,然后加沙姜和其它调味料一起煮熟上色即可,味道非常美味!想必每个爱吃猪手的人都不会拒绝吧!

猪手外头的蹄筋软韧,口感无比清爽,沙姜温润去腻,,带有独特的香味和美味。看到这样的猪手,你心动了吗?

4、鸽吞翅


鸽吞翅是广东潮汕一带的传统名菜,属于粤菜系,具有很高的营养价值,很受人们的欢迎。制作鸽吞翅时选用的是出生四周左右的乳鸽。

制作这道菜时,需要一定的耐心,制作而成的汤汁清澈透亮,营养丰富。

5、无骨功夫猪


无骨功夫猪是广东佛山市顺德区的一道名菜,需要用到的是体重不超过三千克的乳猪。无骨功夫猪吃起来皮脆肉嫩,外香内滑,口感不错。其成品色泽金黄,皮层酥脆不燥,肉质鲜嫩不腻,唇齿留香。

吃上一口无骨功夫猪肉,肯定瞬间幸福感满满吧!

6、豉汁盘龙鳝


豉汁蒸盘龙鳝是粤菜的一种,这道菜是用鳗鱼和豆豉精制而成,味道极其鲜美,营养十分丰富。用到的原料有鲜活的鳗鱼,豆豉汁,柱候酱,蒜,姜,青椒末,葱花,陈皮,酱油,胡椒粉等。

豉汁蒸盘龙鳝对身体虚弱、气血不足、营养不良有很大的功效。

7、酸梅鸭


酸梅鸭是一道广州的传统名菜,属于粤菜系,是广州从化有名的特色菜。这道菜用到的原料有鸭肉、咸酸梅、姜、香叶、八角、红葱头、油、酱油、糖等。做好的酸梅鸭,酸甜嫩滑超入味,一点也不腻。

酸梅鸭口味酸酸甜甜,老人和小孩都爱吃。

8、煲仔饭


煲仔饭煲仔饭是广东地区特色传统名点。煲仔饭对每个广东人来说都是家一般的存在。煲仔饭做法不仅简单,而且很便捷,不知道吃什么的时候,一碗煲仔饭是最佳选择。煲仔饭的种类也有很多,每一种都独具特色。

煲仔饭美味可口,吃了令人流连忘返,想必是每个广东人的心头爱吧!

以上就是我为大家介绍的八道广东名菜,你吃过几种呢?一个点赞,一句评论,都是对我的支持和鼓励,谢谢大家的支持哦!

  • 打火机款式明火暗火(防风火焰丁烷zippo火机)
  • 2024-11-22防风火焰丁烷zippo火机精致美品,可玩可摆的好东西,爱好者们值得尝试​今天的精致美品,Zippo的丁烷火机,可以点雪茄的ZippoZippo打火机开盖的独特声音是许多人的耳边音乐,但对雪茄爱好者来说,以往的Zippo很烦因为。
  • 湖南各个县人口(湖南省一个县人口超30万)
  • 2024-11-22湖南省一个县人口超30万湖南省,地处中国中部、长江中游,和湖北省相对应,湖南省因大部分区域处于洞庭湖以南而得名“湖南”,因省内最大河流湘江流贯全境而简称“湘”,省会驻长沙市湖南东临江西,西接重庆、贵州,南毗广东、广西,北与湖。
  • 合肥南站省际班车(事关国庆出行合肥客运提醒)
  • 2024-11-22事关国庆出行合肥客运提醒合肥客运发布2022年国庆假日旅客出行温馨提示,国庆假期合肥客运所属客运总站和客运中心站汽车票预售期统一调整为10天,请提前通过互联网平台实名制购票乘车互联网平台和客运站窗口票务信息同步,因国庆假期旅。
  • 民间神秘刀山火海(湛江人赤脚过火海)
  • 2024-11-22湛江人赤脚过火海“上刀山下火海”,这句谚语,你听肯定听过氮素,你见过么其实啊,“上刀山下火海”还是湛江年例习俗的绝技活呢“下火海”是雷州半岛流传已久的一种集祭神祈福及娱乐于一体的民间活动它源于先民对火的敬畏与对祖先的。
  • 四川一户人家惊现熊猫(四川农村惊现熊猫杀手)
  • 2024-11-22四川农村惊现熊猫杀手现在社会工作忙碌压力大,导致许多人开始怨气连天甚至开始羡慕动物那种无拘无束的生活了,当然大多数人只是随口说说,真要让他们脱了衣服躲进深山老林从土里刨食吃肯定是不愿意的,但如果是那种野外没啥天敌,到处都。
  • 看完4d电影的感受(我再也不敢进电影院了)
  • 2024-11-22我再也不敢进电影院了珍爱生命,远离4D真的“道路千万条,安全第一条,行车不规范,亲人两行泪”随着北京第三区交通委安全通知的一遍遍洗脑,《流浪地球》也成为了刚刚过去的这个春节档里电影票房的最大赢家与此同时,放眼整个春节档最。
  • 感觉神经抽痛是怎么回事(神经痛一抽一抽的痛怎么办)
  • 2024-11-22神经痛一抽一抽的痛怎么办  神经痛一抽一抽的痛,首先大家要考虑自己最近有没有长期劳累,过度紧张,压力大,或者紧张性熬夜导致这种情况及时休息,放松心情,另适当地服用逍遥丸就可缓解  另外,如果没有明确原因,可以考虑是否是因带状。
  • 羊前小腿怎么做(羊前小腿做法)
  • 2024-11-22羊前小腿做法羊前腿1000g,孜然粉30g,辣椒粉20g,蚝油30g,生抽30g,干葱100g,大蒜60g,姜30g,花生碎10g,熟芝麻仁10g,盐8g,蜂蜜10g解冻好的羊腿清洗干净后用厨房纸擦干水分,然后用。
  • 非同凡响的意思
  • 2024-11-22非同凡响的意思意思是:不同于平常的乐曲,形容不同一般,很好多用于文艺作品例句:他设计的车型,真实别具一格,非同凡响。
  • 一岁三个月宝宝还不会走路感言(一岁两个月的宝宝不会走路)
  • 2024-11-22一岁两个月的宝宝不会走路一疫情期间全城静态管理,除了在小区楼下溜达哪也去不了今天下楼的碰上一个胖嘟嘟的小姐姐她坐在婴儿车里,带她下楼的是她奶奶我跟她奶奶一边聊天一边逗她,可她就是一副我不认识你,我不知道你在说什么你在做什么的。
  • 风干鲅鱼怎么做好吃(风干鲅鱼怎么做)
  • 2024-11-22风干鲅鱼怎么做鲅鱼2条,适量葱姜蒜,土豆200g风干鲅鱼冲洗干净,控干水分切成条,土豆切成条锅内加油烧至8成热时放入风干鲅鱼条和土豆条炸制金黄色时捞出,控干油锅内加油烧热后用葱姜爆香放入风干鲅鱼条和土豆条炒匀加水,。