我们都知道吃早餐很重要,但是对于上班族来说,早上的闹钟订三四五六个都起不来,在自己动手做早餐吃,几乎是不可能的,既没有时间,也没有精力。
对于不少有娃,又忙于上班的家长,一家人的早餐,连带孩子的,统统都是早餐店买着吃。
在买早餐时,为了赶时间,堂食几乎没几个人,都是拿塑料袋打包带走。
热乎乎的早餐,装进薄薄的塑料袋,难免会让人担心,塑料袋里的化学成分会遇热挥发,污染食物,食用后会伤害人的身体。
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食用塑料的危害
我们都知道近年来,限塑令执行得越来越严格,因为塑料方便,但并不环保。
小小的一块塑料,在自然环境中需要上千万年才能勉强降解,并且有害物质,塑料微粒还会溶解于山川湖海,进入各种生物体内。
如果是进入人体,情况会更糟糕。
现在很多的塑料制品是聚氯乙烯的产品,这个产品在受热后会散发出氯等有害物质,长期食用被氯污染的食物,会增加患癌风险。
并且塑料袋制作过程中有使用到增塑剂,一般会在高温、油性、紧密接触的情况发生迁移,污染食物。
食用会导致激素紊乱,增加女性罹患乳腺癌以及男性发生生殖障碍的风险。
02
塑料袋能装热的食物吗?
路边早餐种类繁多,不仅拿塑料袋装包子、油条、油饼,还有人用塑料袋打包汤食。那么这些塑料袋装热食,食用后会对健康有影响吗?
为了寻找这个问题的答案,南京市玄武区市场监管局开展了一次严密的调查,对早餐店、餐饮店及便利店的五批塑料袋进行抽检。
为了让实验结果更精准,实验的过程中都最大程度的进行了场景还原。
使用有机溶剂异辛烷或是20%的乙醇,模拟塑料袋日常接触包子、油饼、油条等高温油脂食物时的状态,并将其放置在40℃的温度下半个小时。
最终抽检结果显示,这些塑料袋在高温环境下也不会释放有害物质,可以放心用来装食物。
但是小素还是要提醒大家,不能对塑料袋装的高温食品掉以轻心。这批抽检的塑料袋都是“食品级”塑料袋,可装熟食。
在流动的早餐车或是路边摊买的食物,可未必会使用“食品级”塑料袋,更多的会选择,便宜批发的超薄塑料袋,这些塑料袋厚度通常小于0.025毫米,是国家明令禁止使用的。
使用这些塑料袋装食物,高温下会加速塑化剂析出,污染食物,食用造成慢性中毒。
03
塑料袋装食物的注意事项
如果要选择用塑料袋打包食品,首先要挑选注明“食品级”字样的塑料袋,还要注意即使是“食品级”塑料袋,也不要装超过100°的食物。
加热食品时,最好去除塑料袋,再放进微波炉,一般微波炉的中高火都会超过100°,要谨防塑料袋在高温环境溶解,析出有害物质。
尽量不要使用特别便宜的塑料袋装食物,以免袋子质量不过关。
最后小素建议大家:虽然塑料袋方便,但是为了环保,还是要少用塑料袋。
自然界的塑料垃圾分解到水中,被鱼或是其他生物摄入,最终通过食物链,还是会进入人体,伤害我们的身体。
所以为了健康,还是多用玻璃制品,盛放食物,购物时也可以自备购物袋,减少对塑料产品的使用哦!
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