鲁西南肉盒子 鲁西南肉盒子
鲁西南肉盒子 鲁西南肉盒子
2024-11-08 10:39:00  作者:寒空掩朱楼  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/bgu440250.html

鲁西南味道的肉盒子小吃,鲁西南的一种美食,这就是“乡愁”味道。现在生活越来越好,人们的物质水平不断的提升,尤其是在美食方面。对于大多数的人来讲,真正的美味不是五星级酒店里的美味佳肴,而是平时生活中的美食小吃,还有妈妈做的饭,这些虽然味道平淡,却存留着一代人的记忆。今天小编给大家介绍鲁西南味道的肉盒子小吃,鲁西南的一种美食,这就是回忆中的味道。

记得小时候过年的时候,经常和奶奶逛农村的集市,因为里面不仅仅有好玩的还有好吃的,肉盒子就是我的最爱啊。肉盒子的做法非常的简单,不需要太多繁杂的工序,面和馅子都是提前准备好的。相比现在卖的肉盒子,小时候给的肉馅是真多,之间老板扯下一块面团,擀成圆形,把馅子放在面饼的中间,像是包大包子一样围起来,包结实之后按压成饼状,上锅煎就可以了。

锅也是特别定制的,一个大大的平底锅,上面倒上适量的油,把做好的肉盒子放在上面,肉盒子从白色的面变成微黄的时候进行翻个,也是保证受热均匀。等到肉盒子煎至表面金黄的时候,上面的平底锅能移开,下面就是烤炉,再把煎好的肉盒子放在里面,进行微烤,目的就是是表面软软的皮变得酥脆,一口咬下去不仅仅有馅的香,还有油和脆皮完美的结合,越吃越香。

做好的肉盒子,老板会用一张棕灰色的纸包住,这种纸不仅仅吸油,而且非常的卫生,也是防止我们吃的时候弄的满手都是。这种肉盒子每个地方都能见到,鲁西南味道的肉盒子小吃,鲁西南的一种美食,也算是一种代表。小编的家乡也有卖,而且是几十年一直在卖,味道却从来没有变过,无论小编在外地学习或者是工作多久,回家乡的时候一定会去尝一尝,这就是“乡愁”味道吧。

现在街边大大小小的地方都有卖的,无论是装修非常好的快餐店还是街边小吃的小摊,味道都是大同小异,在寒冷的冬天,买上这么一个富有“乡愁”的肉盒子,吃的也是满满的幸福感。相信大家也有自己的“乡愁”味道,走到哪都不会变。


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