萝卜炒粉条怎样做才好吃？原来诀窍这么简单，一次做一大盘太香了。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

小雪过后，又是一年收获季了。今天就是小雪节气了，而在小雪过后这一天我们北方盛产的青萝卜几乎都已经拿回家来了。尤其是在一些北方地区的农村，基本上家家户户都有一个小菜园。一般菜园里都是种的青萝卜和白菜等这种应季食材，小雪节气过后天气变得逐渐寒冷，基本上所有的蔬菜都已经搬运回家了。

尤其是我们看到的青萝卜，外表带有清脆碧绿的外皮，而且里面的内瓤香辣多汁，既可以直接拿来生吃，也可以用来做炒菜吃都是一些不错的美食。因为青萝卜里面含有丰富的花青素，具有很强的抵抗力，所以我们在寒冷的天气里是可以多吃一些青萝卜的。

萝卜炒粉条是家庭里最常见的一道食材了。越是简单的家常菜，往往很多人却做不好。今天呢我就分享给大家萝卜炒粉条的正确做法，学会之后自己在家也能做出和饭店里一样口味的萝卜炒粉条哦。话不多说，接下来就和大家直接上干货啦。

——萝卜炒粉条的做法——

准备食材：青萝卜一个，红薯粉条一小把，大蒜，大葱，生姜，食用油，鸡精，猪油50克，生抽。

操作步骤：

1.首先将准备好的青萝卜一个洗净，将其去掉头和尾部。然后再横着切上三刀。最后将这个平面放在底部。切成厚片然后再切成细丝放入碗中备用。刀工不好的朋友也可以直接用擦丝器将其擦成细丝。

2.红薯粉条一小把，我们将尽放在温水中泡发十分钟备用。粉条一定要记得用温水泡发，这样既减短了粉条的泡发时间。泡发的粉条更加有嚼劲。

3.准备料头：大葱一根切成葱花，大蒜拍散切碎。老姜一块切成姜末备用。

4.炒锅中加入适量的清水将其大火烧开，水开之后在里面加入精盐三克调味，然后将泡发好的红薯粉条放在里面汆烫两分钟。再加入生抽一勺调色。不停的搅拌均匀。在里面加入一勺食用油防止粉条之间粘连，然后将其捞出备用。

5.炒锅洗净，然后在里面加入适量的宽油滑锅。油热之后，在里面放入猪油50克，炒至融化后，再将准备好的料头放在里面炒出香味。

6.在家处理好的萝卜条，放在里面炒软，炒至变软之后。然后再加入精盐三克调味，生抽一勺调色。将其翻拌均匀。

7.大火快炒均匀之后，将处理好的红薯粉条放在里面翻拌均匀。一定要将其大火快炒一下，防止粉条粘锅。翻炒均匀入味之后就可以出锅装盘了。

一道美味可口、清香解腻的萝卜炒粉条就做好了。喜欢吃萝卜炒粉条的朋友，赶紧去试一试吧！以上就是关于萝卜炒粉条的，具体分享了。你还对此有其他不同的看法吗？欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文章，记得收藏加转发哦。咱们下期见。