By 十四食

用料兔子 2只葱 姜 蒜 适量桂皮 1块八角 2个香叶 4片花椒 2g干辣椒 8个胡椒粉 2g生抽 40ml40ml 1勺老抽 15ml白酒 适量做法步骤

1、兔子肉剁成小块

2、切些青红辣椒备用

3、锅中热油，放入葱 姜 蒜，干辣椒，香料爆香

4、放入土豆子翻炒

5、加少许高度白酒去腥

6、加入生抽，老抽，蚝油，翻炒上色

7、加入清水没过兔子肉

8、加少许白糖

9、炖三十分钟

10、时间到，放入青红辣椒翻炒一下就可以了

11、出锅，香料够味的炖兔子就好啦！

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