猪皮怎么凉拌着吃(做成美味的凉拌肉皮)
猪皮怎么凉拌着吃(做成美味的凉拌肉皮)
2024-11-25 07:32:10  作者:故事泛滥  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/ale169915.html

我很爱吃猪皮,因为比猪蹄便宜很多吃着也不腻而且也有满满的胶原蛋白~平时都是家里做菜一点一点攒猪皮,有时候逛超市,若是早上去的早,能买到超级便宜的猪皮。那么,制作凉拌猪皮需要用到的食材有:猪皮,葱姜蒜,花椒,八角,桂皮;调味的有:盐,鸡精,少许白糖,生抽,少许香醋,红油辣椒(讲过做法),料酒。花椒粉和香油视个人口味和习惯自行添加。


锅里烧水,猪皮洗净丢下锅,倒适量料酒,盐;花椒和八角,桂皮也入锅;葱去根洗净后切葱段,其中一部分丢进锅,姜洗净切片或拍扁丢进锅中;盖上锅盖(留一条缝,避免扑锅),中小火(只要保持锅里在滚就行)煮至肉皮用筷子轻轻一戳即透。


猪皮煮好后,过凉水,至不烫手,就用镊子夹干净猪毛,用刀剔去肥油。肉皮煮过后再夹猪毛,因为煮过一收缩,毛就浮出来了,生的时候不好夹;刀建议磨快一些,右手持刀,斜着切开肥油,贴着肉皮,右手不动,左手往后拉肉皮,肥油就片下来了。


取一个稍大的碗(方便拌匀),放适量鸡精,少许白糖,适量生抽和少许香醋,蒜末,葱段,多一些的红油;打理干净的肉皮切小条或用切猪耳朵的方法斜刀片成薄片。注:冰箱里还有半个甜椒,我切了一并放进去了;也可以根据自己的喜好,把葱换成香菜,或添加胡萝卜丝或侧耳根。


把肉皮放入调料中拌匀,装盘。注:芝麻不是我单独加的,是红油辣椒里的,这次我炼的红油辣椒芝麻放得比较多。


猪皮真是物美价廉的好食材,做成凉拌肉皮,Q弹美味不油腻,超赞!


以后家里做菜剔下的猪皮不要扔啦,做成美味的凉拌肉皮,口感超赞,女人常吃有好处哦~好啦,喜欢的亲,可以试一试的哈~!


  • 越南原来是哪个国家的殖民地(33万平方公里的土地)
  • 2024-11-2533万平方公里的土地越南和中国的关系可以说是一言难尽,曾经作为中国领土,在近代虽然自成一国家也与中国有过亲密的关系,此后两国也爆发过矛盾如今的越南对于中国的态度充满纠结,但是在越南在一些方面上不仅以“小中华”自居,甚至还。
  • 种植丹参的最佳方法
  • 2024-11-25种植丹参的最佳方法1、选址整地在种植丹参时,一般需要选择向阳、土质深厚、排水性好的地区作为种植区域,尽量选择砂质土壤如果土壤黏度过大,就会影响排水,进而影响到根系的呼吸,导致烂根现象的出现在前作秋季作物收获之后,需要对。
  • 烤箱烤蛋挞用多少温度(烤箱烤蛋挞用几度)
  • 2024-11-25烤箱烤蛋挞用几度烤箱烤蛋挞可将烤箱220度预热10分钟,再将烤盘放在中层220度烤20分钟至上色即可蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,“挞”是英文“tart”的音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮。
  • 除了江浙沪还有哪里包邮 你以为江浙沪只有
  • 2024-11-25除了江浙沪还有哪里包邮 你以为江浙沪只有◎科技日报记者张佳星“江浙沪包邮区”由于物流系统的发达,经常成为其他省份羡慕的对象羡煞旁人岂止这一项服务——在上海,44个检查检验项目只要在一个医院做了,结果就全市通用上海市医改办、上海市卫生健康委副。
  • 骆驼祥子好词好句(适合每个人好好阅读)
  • 2024-11-25适合每个人好好阅读好词:随机应变、与世无争、自有专长、省吃俭用、无中生有、立竿见影、兵荒马乱、淡而不厌、干净利落、引经据典、无话可说、改邪归正、另眼相待、千载难逢、与众不同好句:①那辆车也真是可爱,拉过了半年来的,仿佛。
  • 金融投资十大原理之六(你不得不掌握的那些专业术语)
  • 2024-11-25你不得不掌握的那些专业术语谈到金融投资,相信关注近期资本市场的人都知道,这个把月来,市场一犹如过座滑梯,一跌再跌,股市都这样,基金市场也难逃一劫不论市场怎么变,有些本质的东西是不变的也无法变风险与机会是相生相克的今天再来同大家。
  • oppor11有什么好功能(入手OPPOR11这是最好用的3个功能)
  • 2024-11-25入手OPPOR11这是最好用的3个功能从发布上市的那一天,OPPOR11似乎就注定了它的不平凡日前来自知名调研机构Counterpoint的一项数据显示,2017年7月全球各款智能手机单品的销售排行中,除了前两名依旧被iPhone手机占据。
  • 义乌十八腔曝光台(曝光台第十八期)
  • 2024-11-25曝光台第十八期来源:【江阴日报-江阴网】为进一步提升市民文明素质和城区文明程度,维护安全畅通、文明有序的道路交通环境,助力争创全国文明典范城市,记者持续对“十大交通违法行为”予以公开曝光,今天曝光的是行人违法行为0。
  • 李云龙和赵刚哪个大(学生出身的赵刚与李云龙相比)
  • 2024-11-25学生出身的赵刚与李云龙相比编辑搜图请点击输入图片描述(最多18字)编辑搜图请点击输入图片描述(最多18字)2005年,电视剧《亮剑》在各大电视台热播,使得李云龙、赵刚等角色深入人心影片一开始,作为主角的李、赵二人就矛盾不断,其。
  • 李副官是什么职位(影视剧常出现的)
  • 2024-11-25影视剧常出现的相信大家在很多抗战题材的影视作品中都见过副官这个角色,比如《亮剑》中的孙副官和《老九门》中的张副官他们有的在长官身边颐指气使、威风凛凛,号令各部莫敢不从;有的则跟着上司唯唯诺诺、一声不吭,存在感低得甚。
  • 90年代摩托罗拉全部机型回顾
  • 2024-11-2590年代摩托罗拉全部机型回顾,1984年全球首款商用手机摩托罗拉DynaTAC发布二,1987年摩托罗拉3200进入中国内陆市场三, 1995年第一款翻盖手机摩托罗拉8900发布四,1999年轻巧的折叠手机摩托罗拉328c发布五。
  • 不是每座城市都有一个大学城(一座小城与一所大学)
  • 2024-11-25一座小城与一所大学英国《自然周刊》1945年10月的某一期中,刊发了一篇题为《贵州和广西的科学》的文章,其中有这样的一段话:“在遵义之东75公里的湄潭,是浙江大学活动的中心在那里,不仅有世界第一流的气象学家和地理学家竺。