一、原料：

猪皮、 水、姜、葱、鱼胶粉。

二、制作：

1、将上述原料放入锅内，先煮沸后约半小时把水到掉，姜葱拣出；

2、加入水加入鱼胶粉后熬一个小时，拿出猪皮，过绞肉机绞两道；

3、再放入水里，煮两个小时即可。