用料:五花肉适量、佛手瓜适量、盐适量 、米醋2滴、葱适量、姜适量、枸杞20颗。
做法:
五花肉洗净切成方块,锅里烧热水入锅焯2分钟左右。焯过水的五花肉洗净入砂锅,放入姜片大火烧开后转中火炖二十分钟。炖肉的时候就可以处理佛手瓜了,佛手瓜洗净对半切开去除里面的籽,切滚刀块,用水洗去粘液后入砂锅与五花肉一起炖二十分钟。起锅前10分钟砂锅入葱结。调味起锅。用料:五花肉适量、佛手瓜适量、盐适量 、米醋2滴、葱适量、姜适量、枸杞20颗。
做法:
五花肉洗净切成方块,锅里烧热水入锅焯2分钟左右。焯过水的五花肉洗净入砂锅,放入姜片大火烧开后转中火炖二十分钟。炖肉的时候就可以处理佛手瓜了,佛手瓜洗净对半切开去除里面的籽,切滚刀块,用水洗去粘液后入砂锅与五花肉一起炖二十分钟。起锅前10分钟砂锅入葱结。调味起锅。