1、首先将牛肉洗净,用清水浸泡24小时左右,去除其血水。
2、然后将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透,捞出沥干水份。
3、接着锅中注入清汤,加入原料1中的其它材料,大火烧开,用小火煨熟。肉与汤分开贮存。
4、食用时,将切好的香菜、葱丝放在面食上面,再加上切成小丁的牛肉,浇入牛肉汤即好。
1、首先将牛肉洗净,用清水浸泡24小时左右,去除其血水。
2、然后将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透,捞出沥干水份。
3、接着锅中注入清汤,加入原料1中的其它材料,大火烧开,用小火煨熟。肉与汤分开贮存。
4、食用时,将切好的香菜、葱丝放在面食上面,再加上切成小丁的牛肉,浇入牛肉汤即好。