1、汽锅鸡:汽锅鸡是用云南特色炊具气锅蒸煮而闻名的,用气锅蒸出来的鸡肉会很软,而且会骨肉分离,汤也十分的鲜美。
2、昭通天马火腿鸡:昭通是盛产天马的地方,配合火腿跟鸡肉一起蒸煮是一道很大补的补品汤,其鸡肉口感鲜美嫩滑。
3、雕梅扣肉:这个是云南大理白族才有的传统美食,在肉中可以尝出带有梅子的香气,味道十分鲜美。
4、宣威火腿:这个又被称为云腿,是被归为中国三大火腿之一,其肉质红白鲜艳,而且很具有云南独特的风味和香味,而且很方便长期保存,如果去云南旅游是首选的手信。
5、野生菌是云南特有的野生可食用的菌类:种类占比全世界食用菌一半以上呢,配料的香气渗入到菌类里面就好像让你的味蕾回归了森林。
6、大理乳扇/乳饼:这是一种可以煎炸也可以烧烤的食品,乳饼是云南彝族很传统的美食,跟奶酪的口味比较像,乳扇煎炸之后撒上白糖就可以吃了,口感酥脆,弹牙。