豆渣有很多用处，如制作成豆渣肉丸。

制作方法如下：

1、准备适量肉馅，适量大葱切成葱花。

2、肉馅放入葱花以及耗油，十三香，盐搅拌均匀备用。

3、豆渣过滤掉水分，跟肉馅搅拌均匀，放入适量淀粉。

4、手上涂一层植物油，把和好的原料做成丸子备用。

5、锅中放油，烧到200度左右。

6、放入丸子，待炸到金黄即可出锅。