羊肉冷藏可保存3天左右保鲜，冷冻羊肉则可保存2〜3个月，通常在2~4℃之间。

新鲜的肉类在冰箱冷藏一般可以保存1-2天，时间过长可能引起变质，如果是冷冻保存一般可以保存时间较长，可达3个月以上。