主料:圆白菜300克;辅料:青椒75克、胡萝卜40克、料酒10克、酱油10克、盐4克、味精2克、白砂糖2克、大葱10克、姜10克、白皮大蒜10克、猪油40克、香油10克、豌豆淀粉5克。
做法步骤:
1、将圆白菜洗净,沥干水,切成象眼片;
2、青椒、胡萝卜分别洗净,均切成象眼片;
3、葱、姜、蒜均切成细末备用;
4、锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜末炝锅;
5、放入圆白菜、料酒,用旺火翻炒,再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒;
6、加味精,用湿淀粉10勾芡,淋入香油出锅装盘即成。
主料:圆白菜300克;辅料:青椒75克、胡萝卜40克、料酒10克、酱油10克、盐4克、味精2克、白砂糖2克、大葱10克、姜10克、白皮大蒜10克、猪油40克、香油10克、豌豆淀粉5克。
做法步骤:
1、将圆白菜洗净,沥干水,切成象眼片;
2、青椒、胡萝卜分别洗净,均切成象眼片;
3、葱、姜、蒜均切成细末备用;
4、锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜末炝锅;
5、放入圆白菜、料酒,用旺火翻炒,再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒;
6、加味精,用湿淀粉10勾芡,淋入香油出锅装盘即成。