步骤如下：

1、蛋黄蛋白分开打；

2、蛋黄糊：两个蛋黄，20克牛奶，30克低筋粉，搅到没有粗颗粒，但速度不能快，不需要起筋；

3、蛋白：先粗打泡沫，加16克白糖，快速打至硬性发泡，倒扣不会掉下来；

4、蛋黄糊加到蛋白里面，从下往上翻，差不多就好；

5、微波，选择火力百分之90，时间设置2分30秒。