一般人群均可食用，尤其适合体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症状人群，但消化道疾病患者忌食。鲅鱼与牛肝一起食用会造成消化不良，鲅鱼与豆腐一起食用会促进蛋白的吸收。