羟甲基。化学是自然科学的一种，在分子、原子层次上研究物质的组成、性质、结构与变化规律。

化学是人类用以认识和改造物质世界的主要方法和手段之一。化学是一门历史悠久而又富有活力的学科。化学的成就是社会文明的重要标志，化学中存在着化学变化和物理变化两种变化形式。