腐殖质是有机物经微生物分解转化形成的胶体物质，一般为黑丝或暗棕色，是土壤有机质的主要成分。腐殖质具有适度的黏结性，能够使黏土疏松，砂土黏结。其只要来源有植物的根、茎、叶及生物的排泄物和死亡的生物体。