手抓饼的面饼没有毒，它有一定的营养价值，其小麦所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。