1、食材:豆腐皮200克、香菜一棵、朝天椒两个、胡萝卜一段。
2、豆腐丝洗净,切成细丝。
3、倒入开水,翻拌几下,既消毒,又使豆腐丝变柔软,而且有嚼劲儿;倒掉水,控干。
4、蔬菜洗净,切丝或者切小段,大蒜拍碎,放在沥干水的豆腐丝上。
5、锅中放少许油,将干红朝天椒掰碎,炸成浅褐色即可。
6、将油和辣椒倒在菜上,倒入调料,拌匀即可。
1、食材:豆腐皮200克、香菜一棵、朝天椒两个、胡萝卜一段。
2、豆腐丝洗净,切成细丝。
3、倒入开水,翻拌几下,既消毒,又使豆腐丝变柔软,而且有嚼劲儿;倒掉水,控干。
4、蔬菜洗净,切丝或者切小段,大蒜拍碎,放在沥干水的豆腐丝上。
5、锅中放少许油,将干红朝天椒掰碎,炸成浅褐色即可。
6、将油和辣椒倒在菜上,倒入调料,拌匀即可。