饺子是碳水化合物、蛋白质、纤维和脂肪含量都比米饭高的一种食品，热量接近米饭的2倍度量单位热量(可食部分热量)。1个饺子（猪肉芹菜馅）(20.0克)51大卡，1大个饺子（猪肉芹菜馅）(25.0克)63大卡，标准(100克)253大卡。