1、青蒜洗净切成斜段,红黄椒洗净切成段。
2、腊肠上锅蒸15分钟,晾凉后切成薄片。锅内放油烧至5成熟,倒入香肠煸炒几秒钟。
3、倒入青蒜煸炒至青蒜稍稍变软,倒入彩椒。
4、调入少量盐,生抽,醋,快速翻炒片刻,出锅装盘。