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鸡腻子是什么东西 鸡腻子简述
2024-11-01 01:36:45  网址:https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news180697.html  

鸡腻子是什么东西 鸡腻子简述

1、鸡腻子是在吊汤里的鸡胸肉末。

2、吊汤是一道汤类菜品,主要材料是大骨头,老母鸡、鸭、火腿、猪肉、猪皮、肘把、脊骨等。是为烹调所煮制的。将水倒入盛器,加入大骨头、新鲜的老母鸡、鸭、火腿、猪肉、猪皮、肘把、脊骨等,用中火、小火熬制营养物质、香料析出,使汤浓郁鲜香的烹饪方法。一般不直接使用。