1、脱脂牛奶蛋白质含量高。

2、脱脂牛奶的蛋白质含量跟其他牛奶的蛋白质含量差不多，而一般的牛奶中都含有较多的蛋白质成分，因此脱脂牛奶的蛋白质含量很高。脱脂牛奶跟其他牛奶的脂肪含量不同，经过脱脂处理后去掉了牛奶中的脂肪，但脱脂后的牛奶基本没有香味，口感也变差，且原本牛奶中含有的脂溶性维生素如维生素A、D等脱脂后也被去除。