1、食材:熟鸡蛋6个、食用油30克、蒜头4小瓣、姜片10克、老抽、生抽各约10克、蚝油一小匙,约5克、芝麻油几滴、盐一小匙,约5克、食用油(炸鸡蛋用)600克、清水500克。
2、准备好食材:熟鸡蛋,姜,蒜头。
3、将煮好的熟鸡蛋放凉,轻轻敲打一下外壳。
4、将敲打过的鸡蛋剥去外壳,装到盘里待用。
5、蒜头用刀拍一下,去皮切碎,姜片切小片。
6、将老抽,生抽,蚝油,芝麻油备好装到碗里拌匀。
1、食材:熟鸡蛋6个、食用油30克、蒜头4小瓣、姜片10克、老抽、生抽各约10克、蚝油一小匙,约5克、芝麻油几滴、盐一小匙,约5克、食用油(炸鸡蛋用)600克、清水500克。
2、准备好食材:熟鸡蛋,姜,蒜头。
3、将煮好的熟鸡蛋放凉,轻轻敲打一下外壳。
4、将敲打过的鸡蛋剥去外壳,装到盘里待用。
5、蒜头用刀拍一下,去皮切碎,姜片切小片。
6、将老抽,生抽,蚝油,芝麻油备好装到碗里拌匀。